Cháo ngán nấu rau gì cho bé?

Món cháo ngán thanh mát bổ dưỡng cho bé với sự kết hợp hoàn hảo của các loại rau thơm

Cháo ngán là một món ăn ấm áp, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. Khi kết hợp với các loại rau thơm như hành hoa, rau răm và lá tía tô, món cháo này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bé.

Hành hoa: Loại rau này có chứa nhiều vitamin A, C, K và chất chống oxy hóa. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.

Rau răm: Được biết đến với đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, rau răm có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho ở trẻ em. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, sắt và canxi.

Lá tía tô: Loại lá thơm này có đặc tính kháng khuẩn, chống nấm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó giúp làm dịu đường hô hấp, giảm ho và tăng cường sức đề kháng cho bé.

Cách nấu cháo ngán với rau thơm

Nguyên liệu:

• 1 bát gạo tẻ
• 100g thịt ngán
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 quả bí đỏ
• 1 nắm hành lá
• 1 nắm rau răm
• 1 nắm lá tía tô
• Dầu ăn
• Muối
• Nước

Cách làm:

1. Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cùng 3 bát nước. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, nấu cho đến khi gạo gần chín.
2. Làm sạch ngán, rửa sạch và băm nhỏ.
3. Cà rốt và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ngán vào xào săn.
5. Cho cà rốt và bí đỏ vào chảo ngán, đảo đều và xào cho đến khi chín mềm.
6. Cho hỗn hợp ngán, cà rốt, bí đỏ vào nồi cháo, khuấy đều.
7. Nêm nếm muối vừa ăn.
8. Đun sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho cháo chín nhừ.
9. Tắt bếp, cho hành lá, rau răm và lá tía tô cắt nhỏ vào nồi cháo, khuấy đều.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thay thế thịt ngán bằng các loại thịt khác như thịt gà, thịt heo hoặc cá.
• Nếu bé không thích ăn rau, bạn có thể xay nhuyễn các loại rau thơm và cho vào cháo khi nấu.
• Cháo ngán rau thơm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi ăn, bạn chỉ cần hâm nóng lại là có thể sử dụng.

Cháo ngán rau thơm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn, rất thích hợp cho bé vào những ngày thời tiết lạnh. Với sự kết hợp hoàn hảo của các loại rau thơm tươi, món cháo này không chỉ giúp bé khỏe mạnh mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.