Chiên ba rọi bao nhiêu phút?

Chiên Ba Rọi: Bao Nhiêu Phút Là Vừa?

Để tạo nên món ba rọi chiên vàng giòn hấp dẫn, thời gian chiên là yếu tố quan trọng. Chiên bao nhiêu phút để có được miếng thịt giòn tan mà không bị cháy hoặc quá dai? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết dưới đây:

Nguyên liệu:

• 500g ba rọi

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị thịt ba rọi

• Rửa sạch ba rọi, sau đó dùng khăn sạch thấm khô.
• Cắt thịt thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 1-2 cm.

Bước 2: Chiên thịt ba rọi

• Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa.
• Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, khoảng 10 muỗng.
• Đợi dầu nóng già thì cho thịt ba rọi vào chiên.

Thời gian chiên:

• Chiên cho đến khi thịt chín vàng đều cả hai mặt, mất khoảng 15 phút.
• Lật thịt thường xuyên để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy.

Bước 3: Vớt thịt và để ráo

• Sau khi thịt đã chín vàng, vớt thịt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
• Để thịt nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Mẹo:

• Để thịt ba rọi giòn tan hơn, bạn nên chiên trong chảo chống dính.
• Nếu bạn muốn thịt mềm hơn, bạn có thể ướp thịt với một chút gia vị trước khi chiên.
• Không nên chiên quá nhiều thịt cùng lúc vì sẽ khiến chảo quá chật và thịt không chín đều.

Lưu ý:

• Thời gian chiên có thể thay đổi tùy theo độ dày của miếng thịt.
• Bạn nên theo dõi thường xuyên trong quá trình chiên để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
• Không nên chiên thịt ở nhiệt độ quá cao vì sẽ khiến thịt cháy bên ngoài mà vẫn sống bên trong.