Cơm rượu nếp cẩm để được bao lâu trong tủ lạnh?

Cơm rượu nếp cẩm, một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được chế biến cẩn thận và thưởng thức trong nhiều ngày. Vậy, để được bao lâu trong tủ lạnh mà vẫn giữ được độ ngon và an toàn?

Câu trả lời đơn giản là: cơm rượu, dù làm từ nếp cẩm, nếp trắng hay nếp than, giữ được tươi ngon tối đa 1 tuần trong tủ lạnh.

Tuy nhiên, thời gian này chỉ là ước tính. Chất lượng của cơm rượu sau một tuần phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nếu bạn bảo quản cơm rượu trong hộp kín, sạch sẽ, và tránh các thực phẩm có mùi mạnh thì thời gian giữ được lâu hơn. Đặc biệt, nếu để cơm rượu trong ngăn đông tủ lạnh (freezer), thời gian giữ được sẽ kéo dài đáng kể, nhưng khi dùng cần chú ý thời gian rã đông và cách làm nóng lại.

Quan trọng nhất, hãy theo dõi dấu hiệu hư hỏng của cơm rượu. Nếu thấy xuất hiện mùi lạ, màu sắc thay đổi, hoặc có dấu hiệu nấm mốc, hãy loại bỏ ngay. Việc này không chỉ bảo đảm vệ sinh mà còn tránh những vấn đề về sức khỏe.

Tóm lại, dù chỉ lưu trữ trong tủ lạnh thông thường, cơm rượu nếp cẩm vẫn có thể ngon và an toàn trong một tuần. Tuy nhiên, cần tuân thủ các nguyên tắc bảo quản đúng cách và quan sát cẩn thận để đảm bảo chất lượng tốt nhất.