Dừa dầm hải phòng để được bao lâu?

Hương vị dừa dầm Hải Phòng, cái ngọt thanh mát của nước dừa tươi, beo béo của thạch dừa, dai dai sần sật của trân châu, tất cả hòa quyện tạo nên một món giải khát khó cưỡng, nhất là trong những ngày hè oi ả. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị ấy, bên cạnh việc tìm đúng quán ngon, bạn cũng cần quan tâm đến thời gian bảo quản món ăn này. Vậy dừa dầm Hải Phòng để được bao lâu?

Dừa dầm ngon nhất khi thưởng thức ngay tại chỗ, lúc nước dừa còn tươi mát, thạch dừa chưa bị cứng, trân châu vẫn giữ được độ dai hoàn hảo. Đây cũng là cách đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tốt nhất, tránh tình trạng vi khuẩn sinh sôi, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc để dừa dầm ở nhiệt độ thường, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm như ở Việt Nam, sẽ khiến nước dừa nhanh chóng lên men, tạo mùi chua, mất vị ngon và có thể gây đau bụng.

Tuy nhiên, nếu vì một lý do nào đó bạn không thể thưởng thức ngay, việc bảo quản dừa dầm đúng cách sẽ giúp kéo dài “tuổi thọ” của món ăn này. Thời gian lý tưởng để bảo quản dừa dầm trong ngăn mát tủ lạnh là trong vòng 24 giờ. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên dùng hết trong vòng 4-6 tiếng. Lưu ý, trước khi cho vào tủ lạnh, bạn nên đậy kín hộp đựng để tránh dừa dầm bị ám mùi từ các thực phẩm khác.

Một mẹo nhỏ dành cho những tín đồ dừa dầm muốn dự trữ lâu hơn chính là tách riêng phần trân châu và cấp đông. Phần nước dừa và thạch dừa khó bảo quản lâu trong tủ đông do dễ bị tách nước, ảnh hưởng đến hương vị. Nhưng trân châu sau khi luộc chín, để nguội và chia thành từng phần nhỏ, có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh lên đến 3 tháng. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần rã đông trân châu, kết hợp cùng nước dừa tươi, thạch dừa mới làm là đã có ngay một ly dừa dầm thơm ngon, đúng chuẩn vị Hải Phòng.

Tóm lại, để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dừa dầm Hải Phòng nên được thưởng thức ngay sau khi mua. Trong trường hợp cần bảo quản, hãy áp dụng những bí quyết trên để giữ được hương vị thơm ngon của món ăn này nhé!