Gà ủ muối làm từ gà gì?

Gà ủ muối: Thưởng thức vị thơm ngon đặc biệt từ loại gà nào?

Gà ủ muối là món ăn hấp dẫn, được yêu thích bởi nhiều người. Để chế biến món ăn này, yếu tố quan trọng là lựa chọn loại gà phù hợp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về loại gà được sử dụng để làm gà ủ muối, đồng thời cung cấp thêm một số thông tin về giá cả.

Gà nào thích hợp để làm gà ủ muối?

Để món gà ủ muối thơm ngon, người ta thường chọn gà mái nặng từ 1,5 đến 2 kg. Loại gà này có đủ độ chắc, thịt mềm và ngọt, khi ủ muối sẽ thấm gia vị đều và hấp dẫn.

Quy trình sơ chế và ủ muối

Gà được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ nội tạng và rửa sạch. Sau đó, gà được ướp với nghệ, muối, tiêu, sả, ớt để tạo nên hương vị đặc trưng. Hỗn hợp ướp này giúp gà ngấm gia vị, tạo nên hương thơm hấp dẫn.

Giá cả gà tươi

Tại các cơ sở cung cấp gà tươi ở địa phương, giá gà dao động từ 80.000 đến 100.000 đồng/con. Mức giá này có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm.

Lưu ý

Để có được món gà ủ muối hoàn hảo, ngoài việc lựa chọn loại gà phù hợp, người chế biến cần chú ý đến thời gian ủ muối. Thời gian ủ thường từ 4 đến 5 giờ, hoặc có thể lâu hơn tùy theo khẩu vị. Sau khi ủ muối, gà được hấp chín hoặc nướng tùy theo sở thích.

Tóm lại, để làm gà ủ muối, người ta thường chọn gà mái nặng từ 1,5 đến 2 kg. Loại gà này có đủ độ chắc, thịt mềm và ngọt, khi ủ muối sẽ thấm gia vị đều và hấp dẫn, tạo nên món ăn thơm ngon đặc biệt.