Hấp tôm càng xanh bảo lâu thì chín?

Bí mật hấp tôm càng xanh ngon ngọt, chín đều

Tôm càng xanh là món ăn hấp dẫn, mang hương vị đậm đà của biển cả. Tuy nhiên, bí mật để hấp tôm càng xanh ngon và chín đều lại là điều không phải ai cũng biết.

Nhiều người thường băn khoăn: “Hấp tôm càng xanh bao lâu thì chín?”. Câu trả lời là khoảng 15-20 phút, nhưng điều quan trọng là phải hấp cách thủy với lửa vừa.

Bước 1: Đun sôi nước trong nồi. Lưu ý, lượng nước phải đủ để hơi nước bốc lên đều khắp nồi hấp.

Bước 2: Sau khi nước sôi, đặt xửng hấp lên trên nồi, xếp tôm càng xanh vào xửng. Nên xếp tôm theo chiều thẳng đứng, phần đầu tôm hướng lên trên để thịt chín đều hơn.

Bước 3: Hấp tôm càng xanh trong khoảng 15-20 phút với lửa vừa.

Bước 4: Để kiểm tra độ chín, bạn có thể dùng tăm xiên vào phần thịt tôm. Nếu tăm dễ dàng đâm xuyên và thịt tôm chuyển sang màu hồng, chắc chắn tôm đã chín.

Lưu ý:

• Nếu bạn sử dụng tôm càng xanh to, thời gian hấp có thể kéo dài hơn một chút, khoảng 20-25 phút.
• Không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ khiến thịt tôm bị khô, mất ngon.
• Bạn có thể thêm gừng, sả, lá chanh vào nồi hấp để tăng hương vị cho món ăn.

Với những bí mật đơn giản này, bạn đã có thể tự tay chế biến món tôm càng xanh hấp thơm ngon, chín đều, mang đến bữa ăn đầy hấp dẫn cho gia đình.