Kem bơ lòng trắng trứng để được bao lâu?

Kem bơ lòng trắng trứng để được bao lâu?

Kem bơ lòng trắng trứng là một món ăn giải nhiệt hấp dẫn và dễ làm. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng loại kem này có thể bảo quản được trong bao lâu.

Theo các chuyên gia ẩm thực, kem bơ lòng trắng trứng có tuổi thọ khoảng 1 tuần khi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Đây là thời gian lý tưởng để kem vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ mịn màng ban đầu.

Để bảo quản kem bơ lòng trắng trứng được lâu hơn, cần chú ý một số điều sau:

• Dùng bọc kín hoặc hộp đựng: Đổ kem vào các hộp đựng sạch, có nắp đậy kín để ngăn không khí lọt vào. Không nên dùng hộp đựng bằng kim loại vì có thể làm kem bị đổi màu.
• Giữ cho kem đông lạnh liên tục: Không để kem tan chảy giữa chừng. Nếu kem đã tan chảy thì không nên đông lại vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng kem.
• Tránh tiếp xúc với không khí: Bọc kín kem trước khi bỏ vào ngăn đông để tránh tình trạng kem bị đông cứng và mất đi độ mịn màng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản kem bơ lòng trắng trứng trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Tuy nhiên, lúc này kem có thể sẽ bị chảy nước và mất đi độ xốp ban đầu.

Để đảm bảo vệ sinh và chất lượng kem, không nên bảo quản kem bơ lòng trắng trứng quá lâu. Nếu thấy có dấu hiệu lạ như mùi hôi, biến màu hoặc vị chua, thì không nên ăn tiếp.