Lòng già xào dưa chua bao nhiêu calo?

Lòng già xào dưa chua – bao nhiêu calo?

Lòng già xào dưa chua là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc về lượng calo trong món ăn này, đặc biệt là những người đang theo dõi cân nặng.

Một khẩu phần lòng già xào dưa chua gồm 90g dưa chua, 80g lòng già, 20g cà chua và 10g dầu ăn cung cấp khoảng 240 calo. Nội dung calo này tương đối cao so với một số món ăn khác, nhưng cần lưu ý rằng đây cũng là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào.

Món ăn này chứa 6,6g protein, đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa 22,1g chất béo, một lượng đáng kể nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Lòng già xào dưa chua cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, beta-caroten, canxi và sắt. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, beta-caroten chuyển hóa thành vitamin A tốt cho mắt, canxi hỗ trợ xương chắc khỏe và sắt tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng calo trong món lòng già xào dưa chua có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần và cách chế biến. Ví dụ, nếu sử dụng nhiều dầu ăn hoặc thêm đường vào nước xào, thì lượng calo sẽ tăng lên.

Tóm lại, lòng già xào dưa chua là một món ăn có lượng calo tương đối cao nhưng cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó, bạn có thể thưởng thức món ăn này trong chừng mực vừa phải như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.