Một chén canh bao nhiêu calo?

Một chén canh bao nhiêu calo? Bí mật ẩn sau mỗi muỗng!

Chén canh, món ăn quen thuộc và đầy dinh dưỡng, thường được xem là lựa chọn nhẹ nhàng cho bữa ăn. Tuy nhiên, bạn có từng băn khoăn về lượng calo ẩn chứa trong mỗi chén canh?

Thực tế, lượng calo trong mỗi chén canh thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến. Một chén canh bắp cải chỉ chứa khoảng 37 calo, trong khi một chén canh chua có 29 calo, canh hẹ 33 calo và canh khoai mỡ 51 calo.

Sự khác biệt này đến từ đâu?

• Nguyên liệu: Các loại rau củ, thịt, cá, hải sản… đều có lượng calo khác nhau. Canh rau củ thường ít calo hơn so với canh có thịt hoặc cá.
• Cách chế biến: Cách nấu, lượng gia vị, dầu mỡ sử dụng cũng ảnh hưởng đến lượng calo của canh. Canh nấu với nhiều dầu mỡ, gia vị đậm đà sẽ có lượng calo cao hơn so với canh nấu nhạt, ít dầu.

Ví dụ:

• Canh bắp cải: chứa nhiều rau củ, ít gia vị, lượng calo thấp.
• Canh chua: thường được nấu với ít thịt, ít dầu mỡ, lượng calo cũng tương đối thấp.
• Canh hẹ: có thêm thịt, gia vị, lượng calo cao hơn so với canh bắp cải và canh chua.
• Canh khoai mỡ: chứa nhiều tinh bột, lượng calo cao nhất trong các loại canh được đề cập.

Lời khuyên:

• Nên chọn những loại canh ít calo, nhiều rau củ, ít thịt, cá.
• Hạn chế sử dụng dầu mỡ, gia vị trong quá trình nấu.
• Nấu canh nhạt, sử dụng các loại gia vị tự nhiên như gừng, tỏi, ớt… để tăng hương vị.

Hãy lựa chọn những chén canh phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu calo của bạn!