Nui chay bao nhiêu calo?

Nui chay bao nhiêu calo và những điều cần biết để kiểm soát cân nặng

“Nui chay bao nhiêu calo?” là câu hỏi thường gặp của những người ăn chay trường hoặc đang muốn kiểm soát cân nặng. Tin vui là món ăn quen thuộc này có thể là một lựa chọn nhẹ nhàng cho thực đơn của bạn.

Trung bình, một phần nui chay cung cấp khoảng 200 calo, thấp hơn đáng kể so với nui sốt thịt bò. Sở dĩ có sự khác biệt này là do lượng calo đến chủ yếu từ cách chế biến và nguyên liệu kết hợp.

Nui được làm từ bột mì, nước và muối. Trong 100 gram nui tươi, lượng calo rơi vào khoảng 131. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy theo loại nui (nui trứng, nui rau củ sẽ có lượng calo khác biệt).

Vậy điều gì khiến nui chay trở thành lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng?

• Ít calo hơn so với các món nui mặn: Việc không sử dụng thịt, thay vào đó là rau củ giúp giảm đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.
• Giàu chất xơ: Kết hợp nui với các loại rau củ giàu chất xơ như bông cải xanh, cà rốt, nấm… giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Dễ dàng kiểm soát lượng calo: Bạn có thể tự do sáng tạo với các công thức nui chay, lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến phù hợp với nhu cầu của bản thân.

Dưới đây là một số lưu ý để kiểm soát lượng calo khi ăn nui chay:

• Hạn chế sử dụng dầu mỡ: Thay vì chiên, xào, hãy ưu tiên luộc, hấp hoặc áp chảo nui với một chút dầu oliu.
• Lựa chọn sốt ít béo: Sốt kem, sốt phô mai béo ngậy là “kẻ thù” của cân nặng. Hãy thay thế bằng sốt cà chua tươi, sốt pesto hoặc sốt đậu hũ.
• Kết hợp với nhiều rau củ: Nên ăn kèm nui với nhiều loại rau củ để tăng cường chất xơ và vitamin, đồng thời giảm lượng nui nạp vào cơ thể.
• Kiểm soát khẩu phần ăn: Dù là món ăn ít calo, nhưng ăn quá nhiều nui cũng có thể khiến bạn tăng cân.

Tóm lại, nui chay có thể là một món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe nếu biết cách chế biến hợp lý. Hãy linh hoạt sáng tạo với các công thức nui chay để bữa ăn thêm phần phong phú mà vẫn đảm bảo kiểm soát cân nặng hiệu quả.