Nước chè xanh để tủ lạnh được bao lâu?

Mùi hương dìu dịu, vị chát nhẹ thanh khiết của nước chè xanh luôn là thức uống được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, câu hỏi “Nước chè xanh để tủ lạnh được bao lâu?” lại không phải ai cũng biết câu trả lời chính xác. Sự thật là, dù được bảo quản trong môi trường lạnh của tủ lạnh, nước chè xanh vẫn không thể giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng trong thời gian dài.

Thực tế, để đảm bảo an toàn và tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi ngon nhất, bạn nên thưởng thức nước chè xanh trong vòng 4-5 giờ kể từ khi pha. Sau khoảng thời gian này, quá trình oxy hóa bắt đầu diễn ra mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa có lợi trong chè xanh bắt đầu bị phân hủy, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, việc để nước chè quá lâu, đặc biệt là qua đêm, dù trong tủ lạnh, cũng tiềm ẩn nguy cơ phát triển vi khuẩn, gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Vị chát đặc trưng có thể trở nên đắng gắt, mất đi sự thanh mát ban đầu, thậm chí xuất hiện mùi vị khó chịu.

Khác với nước chè xanh nguyên chất, trà sữa – loại thức uống có thêm sữa và đường – có thời gian bảo quản hơi lâu hơn, dao động trong khoảng 4-8 giờ khi được giữ lạnh. Tuy nhiên, con số này vẫn chỉ mang tính chất tương đối và phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố như: nhiệt độ tủ lạnh, vệ sinh dụng cụ pha chế, và chất lượng nguyên liệu. Nếu trà sữa có dấu hiệu bị vón cục, tách lớp, hoặc xuất hiện mùi lạ, tốt nhất là nên bỏ đi để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tóm lại, để tận hưởng hương vị tươi ngon và đảm bảo sức khỏe, hãy thưởng thức nước chè xanh ngay sau khi pha. 4-5 giờ là khoảng thời gian lý tưởng. Đối với trà sữa, dù thời gian bảo quản dài hơn, nhưng cần hết sức lưu ý đến các dấu hiệu bất thường để tránh những rủi ro không đáng có. Hãy ưu tiên sự tươi mới và an toàn cho sức khỏe của chính mình!