Nước hầm xương để tủ lạnh được bao lâu?

Thời hạn bảo quản nước hầm xương trong tủ lạnh

Nước hầm xương là một thành phần cơ bản trong nhiều món ăn ngon, từ súp đến món hầm. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng sử dụng hết ngay được. Việc biết được thời hạn bảo quản nước hầm xương trong tủ lạnh là rất quan trọng để tránh lãng phí và đảm bảo an toàn thực phẩm.

(1) Ngăn mát tủ lạnh:

Nước hầm xương tươi có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày. Vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng trong nhiệt độ này, vì vậy không nên để nước hầm xương ở ngăn mát tủ lạnh quá lâu.

(2) Ngăn đông:

Nếu bạn muốn bảo quản nước hầm xương lâu hơn, hãy đổ vào hộp kín và đông lạnh. Khi bảo quản trong hộp kín, nước hầm xương có thể giữ được chất lượng lên đến 4 tháng.

Cách rã đông nước hầm xương:

Khi cần dùng, bạn có thể rã đông nước hầm xương trong ngăn mát tủ lạnh từ từ qua đêm hoặc ngâm trong nước lạnh. Tránh rã đông ở nhiệt độ phòng vì điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn.

Dấu hiệu hư hỏng:

Nếu nước hầm xương xuất hiện những dấu hiệu sau, bạn không nên sử dụng:

• Có mùi chua hoặc hôi
• Có váng hoặc nấm mốc trên bề mặt
• Thay đổi màu sắc hoặc kết cấu

Lưu ý:

• Luôn bảo quản nước hầm xương trong hộp hoặc túi kín.
• Không tái đông nước hầm xương đã rã đông.
• Sử dụng nước hầm xương đã rã đông ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh không quá 1 ngày.
• Nếu bạn không chắc chắn về độ tươi của nước hầm xương, hãy vứt bỏ để đảm bảo an toàn.