Sữa ông thọ hết hạn sử dụng bảo lâu?

Hết hạn sử dụng của sữa Ông Thọ: Vượt quá 12 tháng thì sao?

Câu hỏi về thời hạn sử dụng của sữa Ông Thọ, đặc biệt là loại hộp 380g, thường được nhiều người quan tâm. Thông tin nhà sản xuất công bố rõ ràng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Đây là mốc thời gian đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm tốt nhất. Tuy nhiên, “hết hạn sử dụng” không đồng nghĩa với việc sữa đột ngột trở nên độc hại sau đúng 12 tháng. Vậy, nếu vượt quá thời hạn này, điều gì sẽ xảy ra?

Đầu tiên, cần nhấn mạnh: không nên sử dụng sữa Ông Thọ đã quá hạn sử dụng. Sau 12 tháng, quá trình oxy hóa và biến đổi chất trong sữa sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn. Điều này có thể dẫn đến sự thay đổi đáng kể về hương vị, màu sắc, kết cấu, thậm chí là sự phát triển của vi khuẩn gây hại, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Mùi vị có thể trở nên chua, khét, hoặc có mùi lạ; màu sắc có thể chuyển sang vàng đậm hoặc xuất hiện các váng lạ. Kết cấu cũng có thể bị thay đổi, trở nên vón cục hoặc phân tầng.

Tuy nhiên, việc “quá hạn” bao lâu mới gây nguy hại thực sự là điều không thể khẳng định chính xác. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện bảo quản (nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng), chất lượng sản phẩm ban đầu và sự nhạy cảm cá nhân. Một hộp sữa Ông Thọ được bảo quản tốt trong môi trường lạnh, khô ráo, có thể vẫn còn tương đối an toàn trong một thời gian ngắn sau khi hết hạn, nhưng rủi ro vẫn luôn hiện hữu.

Thay vì mạo hiểm sức khỏe, cách tốt nhất là tuân thủ nghiêm ngặt thời hạn sử dụng in trên bao bì. Hãy kiểm tra kỹ ngày sản xuất trước khi mua và sử dụng sữa Ông Thọ trước khi hết hạn. Sự tiện lợi và hương vị thơm ngon của sữa Ông Thọ sẽ được đảm bảo tốt nhất khi sử dụng đúng cách và đúng thời hạn. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào về màu sắc, mùi vị hay kết cấu của sữa, hãy loại bỏ ngay lập tức để tránh những hậu quả đáng tiếc. Sự an toàn sức khỏe luôn phải đặt lên hàng đầu.