Tại sao lại gọi là bánh bông lan?

Vì sao bánh này lại gọi là bánh bông lan?

Bánh bông lan, một món bánh quen thuộc với mọi người, mang một cái tên vô cùng thú vị. Sở dĩ có tên gọi “bông lan” này là do ảnh hưởng từ cách gọi của người miền Nam.

Vào cuối thế kỷ 18, các đầu bếp người Pháp đã truyền dạy công thức làm bánh này đến vùng Nam Kỳ. Nguyên liệu chính để làm bánh bông lan là bột mì và trứng. Người miền Nam khi đó thường dùng từ “bông” thay cho từ “hoa”, nên cái tên “bánh bông lan” đã ra đời từ đây.

Tên gọi độc đáo này phản ánh sự giao thoa văn hóa giữa Việt Nam và Pháp trong thời kỳ Nam Kỳ thuộc địa. Dần dần, cách gọi “bánh bông lan” này được phổ biến ra toàn quốc, trở thành tên gọi quen thuộc của món bánh hấp dẫn này.