Tim lợn để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian bảo quản tim lợn trong tủ lạnh

Tim lợn là một loại nội tạng phổ biến với giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, giống như các loại thực phẩm khác, tim lợn cũng có thời hạn bảo quản nhất định. Biết cách bảo quản đúng cách sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Bảo quản trong tủ lạnh

• Thời hạn: Tim lợn tươi sống có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C trong khoảng 1 ngày.
• Cách bảo quản: Rửa sạch tim lợn, bỏ hết phần mỡ thừa. Dùng khăn giấy thấm khô bề mặt rồi cho vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.

Bảo quản trong tủ đông

• Thời hạn: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể chuyển tim lợn vào tủ đông ở nhiệt độ từ -18 độ C trở xuống. Trong điều kiện này, tim lợn có thể giữ được chất lượng trong khoảng 1 tuần.

Cách bảo quản trong tủ đông:

• Cắt tim lợn thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên cả quả.
• Rửa sạch và thấm khô tim lợn.
• Chia nhỏ tim lợn vào các túi đựng thực phẩm chuyên dùng cho tủ đông.
• Bóp hết không khí thừa ra khỏi túi trước khi đậy kín.
• Ghi nhãn ngày đóng băng để dễ dàng kiểm soát thời gian bảo quản.

Lưu ý:

• Tim lợn được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông vẫn có thể bị hỏng sau thời gian quy định. Do đó, hãy kiểm tra kỹ trước khi chế biến.
• Tim lợn đông lạnh nên được rã đông trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong nước lạnh trước khi chế biến.
• Nếu tim lợn có mùi hôi hoặc màu sắc bất thường, hãy loại bỏ ngay để tránh ngộ độc thực phẩm.