Tôm trữ đông được bảo lâu?

Tôm đông lạnh được bảo quản lâu như thế nào?

Tôm đông lạnh là một lựa chọn tiện lợi và ngon miệng cho bữa ăn của bạn. Nhưng bạn có thể sử dụng chúng được bao lâu mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị?

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), tôm đông lạnh có thể giữ được chất lượng tốt nhất từ 3 đến 6 tháng nếu được bảo quản đúng cách trong tủ đông. Điều kiện lý tưởng để bảo quản tôm đông lạnh là ở nhiệt độ -18 độ C (0°F).

Nếu bạn đặt tôm đông lạnh ở nhiệt độ thấp hơn, chẳng hạn như -23 độ C (-10°F), thì tuổi thọ của chúng về mặt lý thuyết có thể được kéo dài vô thời hạn. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý rằng sau thời gian bảo quản lâu dài, hương vị và kết cấu của tôm có thể dần bị suy giảm.

Độ tươi của tôm trước khi đông lạnh cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Nếu tôm được đông lạnh tươi và được xử lý đúng cách, chúng có khả năng giữ được chất lượng lâu hơn. Ngược lại, nếu tôm bị cũ hoặc đông lạnh không đúng cách, thì thời gian bảo quản sẽ bị rút ngắn.

Vì vậy, để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, hãy cố gắng sử dụng tôm đông lạnh trong vòng 3 đến 6 tháng kể từ ngày đông lạnh. Nếu bạn không chắc chắn về độ tươi của tôm, thì tốt nhất nên bỏ đi để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.