Trứng để tủ lạnh để ngoài được bao lâu?

Trứng để tủ lạnh và để ngoài được bao lâu?

Việc bảo quản trứng đúng cách là điều rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và độ tươi ngon. Sau đây là thời gian bảo quản تخم được khuyến nghị:

Bảo quản trong tủ lạnh

Trứng tươi khi được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4°C đến 6°C có thể để được từ 3-5 tuần. Nhiệt độ lạnh giúp làm chậm quá trình hư hỏng và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Trứng để ở nhiệt độ phòng (khoảng 25°C) chỉ có thể để được tối đa 2 giờ. Ngay cả khi trứng vẫn còn trong vỏ, vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập và gây hư hỏng. Vì vậy, không nên để trứng ở nhiệt độ phòng quá lâu.

Lưu ý quan trọng

• Chỉ bảo quản những quả trứng sạch, không bị vỡ hoặc nứt.
• Rửa tay sạch sẽ trước khi xử lý trứng.
• Tránh rửa trứng trước khi bảo quản vì điều này có thể làm mất lớp bảo vệ tự nhiên và khiến vi khuẩn dễ xâm nhập hơn.
• Nên bảo quản trứng ở khu vực lạnh nhất của tủ lạnh, chẳng hạn như ngăn mát trên cùng.
• Tránh làm trứng bị lạnh đột ngột vì điều này có thể làm nứt vỏ và khiến trứng nhanh hỏng.