Ăn Giang có gì đặc sản?

Ăn gì khi khám phá vùng đất An Giang

Ẩm thực An Giang nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Dưới đây là một số món ngon đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm vùng đất này:

Bún cá Long Xuyên

Món bún cá trứ danh của Long Xuyên khiến thực khách xao xuyến với hương vị đậm đà và thơm ngon. Nước lèo trong vắt, ngọt thanh từ xương cá và bí đỏ, kết hợp hài hòa với sợi bún mềm dai. Điểm xuyết thêm là miếng cá lóc tươi ngon, hành phi vàng giòn và các loại rau ăn kèm tươi xanh.

Bánh bò thốt nốt

An Giang là vùng đất của những rừng thốt nốt bạt ngàn, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nơi đây sở hữu món bánh bò thốt nốt thơm ngọt đặc biệt. Bánh được làm từ bột gạo lên men, nước cốt thốt nốt tạo nên màu vàng bắt mắt và hương vị dịu ngọt khó cưỡng.

Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu là món ăn độc đáo của miền Tây Nam Bộ, trong đó An Giang là một trong những vùng nổi tiếng. Món gỏi này được chế biến từ trái sầu đâu non, kết hợp với thịt ba chỉ, tôm, rau thơm, tạo nên hương vị chua cay kích thích vị giác.

Lẩu mắm Châu Đốc

Lẩu mắm là đặc sản nổi tiếng của Châu Đốc, An Giang. Nước dùng lẩu được nấu từ mắm cá linh thơm nồng, hòa quyện với các loại nguyên liệu như thịt ba chỉ, cá lóc, tôm, rau nhút, tạo nên hương vị nồng nàn và hấp dẫn.

Thịt bò bảy món

Thịt bò bảy món là món ăn cầu kỳ và tinh tế của An Giang. Thịt bò được chế biến thành bảy món với hương vị khác nhau, từ xào, kho đến hấp, luộc. Mỗi món lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến thực khách không khỏi trầm trồ.

Xôi phồng Chợ Mới

Xôi phồng Chợ Mới là món xôi độc lạ và hấp dẫn của vùng An Giang. Xôi được làm từ gạo nếp rang chín, sau đó được trộn với đậu phộng, hành phi và gia vị, tạo nên những miếng xôi giòn rụm, thơm ngon.

Bò leo núi

Bò leo núi là món ăn đặc biệt của vùng Tịnh Biên, An Giang. Thịt bò được lấy từ giống bò địa phương thả rông trên núi, tạo nên hương vị thịt ngọt, mềm và dai. Bò leo núi thường được chế biến thành các món như nướng, xào, kho, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Ngoài những món ăn đặc sản kể trên, An Giang còn nổi tiếng với các loại trái cây vùng nhiệt đới như xoài, cam, quýt, mít, cùng các món chế biến từ trái thốt nốt như chè thốt nốt, nước thốt nốt, sữa thốt nốt. Khi đến An Giang, hãy thưởng thức những món ăn đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực độc đáo của vùng đất miền Tây Nam Bộ.