Bánh xèo miền Trung là đặc sản ở đâu?

Bánh Xèo Miền Trung – Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Quảng Bình

Ẩm thực miền Trung nổi tiếng với những món ăn đậm đà, trong đó bánh xèo là một món ăn đặc sản khó cưỡng. Tuy nhiên, bánh xèo Quảng Bình lại sở hữu một hương vị độc đáo khác biệt so với các vùng miền khác.

Bánh xèo Quảng Bình được làm từ bột gạo đỏ, hay còn gọi là gạo lứt. Đây là loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao, tạo nên hương vị thơm ngon, chắc thịt cho bánh. Ngoài ra, người Quảng Bình thường sử dụng nhân bánh phong phú, bao gồm tôm, thịt heo, giá đỗ, nấm mèo và các loại rau thơm.

Điểm đặc biệt của bánh xèo Quảng Bình còn nằm ở nước chấm. Nước chấm được pha chế từ mắm nêm nguyên chất, kết hợp với tỏi, ớt và đường. Hương vị mặn mòi, đậm đà của nước chấm hòa quyện cùng lớp vỏ giòn rụm, nhân bánh thơm ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn khó quên.

Để thưởng thức bánh xèo Quảng Bình đúng điệu, du khách nên ghé thăm các quán ăn địa phương, nơi bánh được chế biến tươi mới mỗi ngày. Một số địa chỉ gợi ý cho bạn như quán bánh xèo bà Hai, bánh xèo Hòa Bình, bánh xèo Cây Đa,…

Đến với Quảng Bình, đừng quên thưởng thức đặc sản bánh xèo gạo đỏ để cảm nhận hương vị đặc trưng và sự sáng tạo độc đáo của ẩm thực miền Trung. Món ăn này hứa hẹn sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó phai.