Đến Trung Quốc ăn gì?

Ẩm thực Trung Hoa: Một hành trình hương vị nồng nàn

Trung Quốc, một nền văn minh cổ đại với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, nơi mỗi vùng miền tự hào sở hữu những món ăn đặc sắc riêng biệt. Hãy cùng nhau khám phá hành trình ẩm thực đầy mê hoặc này, nơi bạn sẽ được thưởng thức những món ăn tinh túy nhất của Trung Hoa.

Vịt quay Bắc Kinh: Món ăn hoàng gia sang trọng

Vịt quay Bắc Kinh được mệnh danh là món ăn hoàng gia nhờ ngoại hình hấp dẫn và hương vị tuyệt vời. Những con vịt được tẩm ướp gia vị hoàn hảo, treo khô trên không trong nhiều giờ để da trở nên giòn tan. Sau khi nướng trong lò, vịt được chặt thành từng miếng mỏng, chấm với nước sốt hoisin chua ngọt.

Mì trường thọ: Sợi mì dài vô tận

Mì trường thọ là một món ăn mang ý nghĩa trường thọ và thịnh vượng. Loại mì này được làm từ bột mì, cán mỏng thành những sợi dài liên tục. Khi nấu, sợi mì được thả trực tiếp vào nồi nước sôi, tạo nên những sợi mì dài vô tận tượng trưng cho cuộc sống lâu dài.

Đậu phụ thối: Món ăn gây tranh cãi

Đậu phụ thối là một món ăn gây tranh cãi nhưng lại được nhiều người yêu thích ở Trung Quốc. Món đậu phụ được ủ trong nước muối và lên men trong nhiều ngày, tạo ra mùi nồng đặc trưng. Tuy nhiên, sau khi chiên hoặc hầm, đậu phụ thối lại có hương vị thơm ngon và hấp dẫn đến không ngờ.

Sủi cảo: Bánh bao hấp đặc biệt

Sủi cảo là một loại bánh bao hấp có hình dạng giống như bán nguyệt. Vỏ bánh mỏng và dai, bên trong chứa đầy thịt lợn xay, cải thảo và hành lá. Sủi cảo thường được chấm với giấm hoặc nước tương, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Hoành thánh: Bánh bao nổi tiếng

Hoành thánh cũng là một loại bánh bao, nhưng có hình dạng nhỏ hơn sủi cảo. Vỏ bánh được làm từ bột mì, nhân bên trong thường là thịt lợn xay hoặc tôm. Hoành thánh có thể được luộc, hấp hoặc chiên, mỗi cách chế biến đều mang đến một hương vị riêng biệt.

Kẹo hồ lô: Món ăn vặt ngọt ngào

Kẹo hồ lô là một món ăn vặt ngọt ngào được làm từ những quả tần ô xiên trên một que tre. Quả tần ô được bọc trong một lớp đường mạch nha, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn tan và ngọt lịm. Kẹo hồ lô thường có nhiều màu sắc khác nhau, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Trứng luộc nước trà thảo mộc: Trứng độc đáo

Trứng luộc nước trà thảo mộc là một món ăn độc đáo của Trung Quốc, thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị. Trứng được luộc trong nước trà đen cùng với các loại thảo mộc như hoa hồi, quế và đinh hương. Kết quả là những quả trứng có màu nâu sẫm, với hương thơm thoang thoảng của các loại gia vị.

Tiểu long bao: Bánh bao hấp viên đặc biệt

Tiểu long bao là một loại bánh bao hấp có kích thước nhỏ, nổi tiếng với phần nhân bên trong chứa đầy nước súp. Vỏ bánh mỏng và trong mờ, cho phép bạn nhìn thấy phần nhân hấp dẫn bên trong. Tiểu long bao thường được phục vụ trong rổ tre và chấm với giấm hoặc nước tương.

Ẩm thực Trung Hoa rộng lớn và phong phú, với vô số món ăn hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá. Hãy sẵn sàng cho một hành trình ẩm thực khó quên, nơi bạn sẽ được thưởng thức những hương vị độc đáo và khó quên của nền ẩm thực Trung Hoa.