Đi Tràng An ăn gì?

Tràng An, không chỉ mê hoặc bởi vẻ đẹp hùng vĩ của núi non, sông nước, mà còn níu chân du khách bởi một bức tranh ẩm thực sống động, đậm đà bản sắc Ninh Bình. Đến đây, việc lựa chọn món ăn trở nên khó khăn bởi sự phong phú và hấp dẫn của các đặc sản địa phương. Vậy, đi Tràng An nên ăn gì để chuyến đi thêm trọn vẹn?

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cơm cháy, món ăn dân dã nhưng quyến rũ lạ thường. Cơm cháy ở đây, được làm từ gạo tám thơm, giòn rụm, hòa quyện với vị béo ngậy của mỡ hành, tạo nên một dư vị khó quên. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan, thơm lừng hòa cùng vị ngọt thanh của gạo, một trải nghiệm tuyệt vời cho cả những thực khách khó tính nhất.

Nếu yêu thích món mặn, thì thịt dê núi chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Thịt dê được nuôi thả tự nhiên trên những ngọn núi đá vôi, thịt săn chắc, thơm ngon, không hề bị hôi. Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, từ dê nướng, dê hấp gừng sả đến dê xào lăn, mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng riêng. Vị ngọt tự nhiên của thịt dê núi kết hợp với các loại gia vị đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

Sự tươi mát của gỏi cá nhệch sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để cân bằng khẩu vị. Cá nhệch được chọn lựa kỹ càng, chế biến khéo léo, giữ được độ tươi ngon cùng hương vị đặc trưng của vùng đất Ninh Bình. Vị ngọt thanh của cá, hòa quyện cùng vị chua cay của các loại gia vị, tạo nên một món gỏi vừa lạ miệng lại vừa kích thích vị giác.

Để tăng thêm phần thú vị cho bữa ăn, hãy thử rượu cần Nho Quan. Rượu cần được ủ men truyền thống, mang hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Cùng bạn bè nâng chén rượu cần, trò chuyện vui vẻ bên khung cảnh thiên nhiên hữu tình, chắc chắn sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi Tràng An của bạn.

Bên cạnh đó, bạn cũng không thể bỏ qua cá kho gáo, món ăn mang đậm hương vị đồng quê. Cá được kho kỹ lưỡng với nước dùng đậm đà, thơm phức, quyện cùng vị ngọt của gáo dừa, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Và cuối cùng, đừng quên thưởng thức miến lươn thanh nhẹ và cua đồng rang lá lốt thơm phức. Miến lươn với nước dùng trong veo, ngọt thanh, cùng với những miếng lươn mềm mại, sẽ làm dịu đi vị giác sau những món ăn đậm đà. Còn cua đồng rang lá lốt, với mùi thơm nồng của lá lốt, vị ngọt của cua hòa quyện cùng chút cay nhẹ, sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khép lại chuyến hành trình khám phá Tràng An.

Tóm lại, đến Tràng An, bạn sẽ được trải nghiệm một hành trình ẩm thực phong phú và đa dạng. Hãy tự mình khám phá và tận hưởng những món ăn đặc sản nơi đây để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.