Hải Phòng có đặc sản gì?

Đặc sản trứ danh của vùng đất cảng Hải Phòng

Hải Phòng, thành phố cảng sầm uất ở phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với lịch sử hào hùng mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực với vô vàn đặc sản hấp dẫn. Từ những món ăn đường phố bình dân đến những món ngon sang trọng, Hải Phòng luôn làm say lòng thực khách với hương vị độc đáo và quyến rũ.

Bánh đa cua

Nhắc đến Hải Phòng, người ta không thể không nhắc đến bánh đa cua – món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thành phố. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ cua đồng hòa quyện cùng sợi bánh đa dai mềm, tạo nên một hương vị đặc biệt không thể cưỡng lại. Thêm vào đó, các loại topping như chả lá lốt, hành lá, rau răm càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nem cua bể

Một đặc sản khác mà Hải Phòng tự hào sở hữu là nem cua bể. Những con cua bể tươi ngon được kết hợp với thịt heo, mộc nhĩ, hành khô tạo nên một hỗn hợp nhân thơm ngon. Nem được gói bằng bánh đa nem mỏng, sau đó rán vàng giòn, cho hương vị giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong.

Bánh mì cay

Đối với những tín đồ của ẩm thực đường phố, bánh mì cay Hải Phòng là một món ăn không thể bỏ qua. Ổ bánh mì nóng giòn được phủ một lớp patê thơm béo, sau đó thêm xíu mại, thịt nguội, dưa góp và sốt ớt cay nồng. Vị cay nồng của sốt ớt kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo nên một thứ hương vị khó quên.

Dừa dầm

Những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một cốc dừa dầm mát lạnh, giải nhiệt. Dừa dầm Hải Phòng được làm từ nước dừa tươi nguyên chất, kết hợp với thạch dừa giòn sần sật, trân châu dai dai và đậu phộng bùi béo. Mỗi hớp dừa dầm mang đến một cảm giác sảng khoái và sảng khoái.

Sủi dìn

Sủi dìn là món ăn bình dân nhưng rất được yêu thích tại Hải Phòng. Sủi dìn được làm từ bột năng bọc nhân đậu xanh hoặc nhân thịt, sau đó luộc chín. Món ăn có vị dai mềm, ngọt thanh, chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Nộm sứa đỏ

Nộm sứa đỏ là một món nộm độc đáo của Hải Phòng với màu đỏ đặc trưng của sứa sen. Sứa sen được làm sạch, giòn sần sật, kết hợp với các nguyên liệu như cà rốt, dưa chuột, hành tây và lạc rang. Nước mắm chua ngọt chan vào món nộm càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Rượu nếp cái hoa vàng

Rượu nếp cái hoa vàng là một loại rượu đặc sản của Hải Phòng, được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng với men thuốc bắc. Rượu có nồng độ nhẹ, hương thơm dịu dàng và vị ngọt thanh đặc trưng, rất phù hợp để nhâm nhi trong các buổi tiệc hoặc làm quà biếu.

Nem chua An Thọ

Nem chua An Thọ là đặc sản nổi tiếng của huyện An Thọ, Hải Phòng. Nem được làm từ thịt heo xay, bì heo, thính và các loại gia vị, sau đó gói bằng lá chuối và lên men tự nhiên. Nem chua An Thọ có vị chua dịu, mềm mại, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm rất ngon.

Trên đây là một số đặc sản trứ danh của Hải Phòng, mỗi món ăn đều mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất cảng này. Nếu có dịp đến thăm Hải Phòng, hãy dành thời gian để thưởng thức những món ngon hấp dẫn này nhé!