Hữu Lũng Lạng Sơn có đặc sản gì?

Đặc sản hấp dẫn từ Hữu Lũng, Lạng Sơn

Hữu Lũng, một huyện nằm ở phía đông tỉnh Lạng Sơn, nổi tiếng với những đặc sản ẩm thực và sản vật tự nhiên hấp dẫn. Từ các món ăn địa phương độc đáo đến trái cây tươi ngon và mật ong rừng quý giá, Hữu Lũng là thiên đường cho những người đam mê ẩm thực.

Món ăn truyền thống

• Phở chua: Một biến thể độc đáo của phở truyền thống, phở chua Hữu Lũng nổi bật với nước dùng chua thanh cùng bánh phở mềm mại. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt bò tái, rau thơm, giá đỗ và nước mắm chua ngọt.

• Bánh cuốn trứng: Bánh cuốn trứng là một món ăn tinh tế được làm từ bột gạo tráng mỏng. Bột bánh được tráng mỏng rồi hấp chín cùng một lớp trứng thơm mềm bên trong. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm truyền thống hoặc nước chấm chua ngọt.

• Bánh áp chao: Một loại bánh bao đặc trưng của Hữu Lũng, bánh áp chao có lớp vỏ giòn giòn bên ngoài và nhân thịt băm mềm mại bên trong. Bánh được hấp chín và thường được chấm với nước mắm hoặc tương đen.

• Nem nướng: Nem nướng Hữu Lũng có hương vị đặc trưng với sự kết hợp giữa thịt lợn xay, gia vị và thảo mộc. Nem được nướng trên than hoa cho đến khi vàng đều và có mùi thơm nức. Món ăn này thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm.

Trái cây địa phương

• Quýt Bắc Sơn: Quýt Bắc Sơn là một loại quýt có tiếng của Lạng Sơn. Trái quýt có vỏ mỏng, mọng nước và có vị ngọt thanh đặc trưng. Quýt Bắc Sơn thường được dùng để làm nước ép, mứt hoặc ăn trực tiếp.

• Đào Mẫu Sơn: Đào Mẫu Sơn là một loại đào được trồng trên núi Mẫu Sơn. Đào có quả to, vỏ mịn và thịt đào giòn, ngọt. Đào Mẫu Sơn thường được dùng để làm nước ép, chế biến món ăn hoặc ăn tươi.

• Na Chi Lăng: Na Chi Lăng là một loại na đặc sản của vùng Chi Lăng, Lạng Sơn. Trái na có hình dạng độc đáo, vỏ sần sùi và thịt na trắng, thơm, ngọt. Na Chi Lăng thường được ăn tươi hoặc dùng để chế biến các món chè, sinh tố.

Sản vật đặc trưng

• Mật ong rừng: Mật ong rừng Hữu Lũng là một đặc sản quý giá được lấy từ những đàn ong hoang sống trong các cánh rừng tự nhiên. Mật ong có màu vàng óng, hương thơm nồng nàn và vị ngọt thanh. Mật ong rừng Hữu Lũng được coi là một sản phẩm thiên nhiên có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Các đặc sản của Hữu Lũng không chỉ là những món ăn ngon mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Những món quà đặc biệt này cũng là lựa chọn tuyệt vời trong dịp Tết, mang đến cho người thân và bạn bè hương vị ẩm thực độc đáo của vùng đất Lạng Sơn.