Nha Trang có dặc sản gì?

Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những bãi biển trải dài cát trắng, làn nước trong xanh mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hỏi Nha Trang có đặc sản gì? Câu trả lời chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Từ hải sản tươi sống đến những món ăn dân dã, tất cả đều mang hương vị biển cả đặc trưng, khó quên. Và trong số đó, không thể không nhắc đến bánh căn, một món ăn vặt bình dị mà say lòng người.

Bánh căn Nha Trang không giống với bất kỳ loại bánh căn nào khác. Được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nung nhỏ xinh, nướng trên bếp than hồng, bánh căn Nha Trang sở hữu lớp vỏ giòn tan đặc biệt, hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của lửa than. Nhân bánh lại càng đa dạng, từ tôm, mực tươi rói, thịt băm đậm đà cho đến trứng cút béo ngậy, hành phi thơm lừng. Tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.

Nhưng bí quyết làm nên linh hồn của món bánh căn Nha Trang chính là nước chấm. Không phải nước mắm chua ngọt thông thường, mà là loại nước chấm được pha chế theo công thức riêng, kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị chua của chanh, vị ngọt của đường và chút cay nồng của ớt. Chan đều nước chấm lên những chiếc bánh căn nóng hổi, cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của vỏ bánh, vị ngọt dai của hải sản, quyện cùng hương thơm đặc trưng của nước chấm, tất cả như tan chảy trong miệng.

Dạo bước trên những con phố Nha Trang về đêm, hương thơm bánh căn lan tỏa khắp nơi, níu chân du khách. Từ những gánh hàng rong bình dị đến những quán ăn sang trọng, bánh căn hiện diện ở khắp mọi nơi, như một biểu tượng ẩm thực của thành phố biển. Đến Nha Trang mà chưa thưởng thức bánh căn thì quả là một thiếu sót lớn. Hãy dành chút thời gian để trải nghiệm món ăn đặc sản này và cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả Nha Trang bạn nhé! Bên cạnh bánh căn, Nha Trang còn nổi tiếng với bún sứa, nem nướng Ninh Hòa, chả cá, bánh canh chả cá… Một chuyến du lịch ẩm thực tại Nha Trang chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.