Thanh hà Hải Dương có đặc sản gì?

Trái ổi Thanh Hà: Sứ mệnh đưa đặc sản Hải Dương vang xa

Nằm bình yên bên bờ sông Thái Bình thơ mộng, Thanh Hà, Hải Dương nổi lên như một vùng đất trù phú, nơi nuôi dưỡng một đặc sản nức tiếng gần xa: Trái ổi Thanh Hà. Với diện tích vườn ổi trái vụ chiếm gần 70% sản lượng cả năm, Thanh Hà đã trở thành “vương quốc ổi” của miền Bắc.

Ba giống ổi tiêu biểu của Thanh Hà là ổi Bo xù, Thái và Bo trắng. Trong đó, ổi Bo xù với lớp vỏ sần sùi đặc trưng, ruột đỏ mịn, hương thơm ngào ngạt, vị ngọt thanh, được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại ổi. Ổi Thái, với quả to, vỏ mỏng, ruột trắng giòn, vị chua dịu nhẹ nhàng, cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Còn ổi Bo trắng, sở hữu lớp vỏ mỏng nhẵn bóng, ruột trắng xốp, vị ngọt mát dễ chịu, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị thanh tao.

Điều làm nên sự khác biệt của ổi Thanh Hà chính là kỹ thuật canh tác đặc biệt. Người dân nơi đây áp dụng phương pháp ghép cành để tạo ra giống ổi trái vụ, cho thu hoạch quanh năm. Bên cạnh đó, hệ thống tưới tiêu tiên tiến giúp trái ổi luôn được cung cấp đủ nước, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tuyệt hảo.

Trái ổi Thanh Hà không chỉ là một món ăn vặt được yêu thích mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú. Ổi là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ làn da. Ngoài ra, ổi còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.

Với vị ngọt thanh, thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, trái ổi Thanh Hà đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến Hải Dương. Những trái ổi căng mọng, tươi rói không chỉ là món quà của thiên nhiên mà còn là sự kết tinh của công sức và tâm huyết của người dân Thanh Hà. Họ đã gìn giữ và phát triển nghề trồng ổi, đưa hương vị đặc biệt này đến với mọi miền Tổ quốc, góp phần làm giàu bản sắc ẩm thực Việt Nam.