Vũ thư thái bình có đặc sản gì?

Những Món Đặc Sản Nổi Tiếng Từ Vũ Thư, Thái Bình

Vũ Thư, một huyện thuộc tỉnh Thái Bình, không chỉ nổi tiếng với vùng đất trù phú mà còn hấp dẫn thực khách bởi những món đặc sản thơm ngon, mang đậm nét văn hóa địa phương. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng nhất định phải thử khi ghé thăm Vũ Thư:

1. Bánh Hú

Bánh hú là món ăn truyền thống của Vũ Thư, có hình dáng giống chiếc bánh chưng với lớp vỏ làm từ bột nếp dẻo quánh, bên trong là nhân thịt mỡ béo ngậy. Bánh hú thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

2. Bánh Đa Cua

Bánh đa cua là một đặc sản nổi tiếng khác của Vũ Thư. Sợi bánh đa dai mềm được trang trí với cua đồng tươi, chả cá, thịt viên và các loại rau thơm. Nước dùng đậm đà, thơm mùi cua biển, mang đến một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

3. Lươn Nấu Củ Chuối

Lươn nấu củ chuối là một món ăn đặc biệt của người dân Vũ Thư. Lươn tươi được nấu cùng củ chuối xanh thái mỏng, tạo nên hương vị chua thanh, ngọt mát. Món ăn này không chỉ đưa cơm mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

4. Bánh Cuốn

Bánh cuốn Vũ Thư được làm từ bột gạo xay mịn, tráng mỏng trên bếp than hồng. Bánh cuốn thường được ăn kèm với chả lụa, rau thơm và nước chấm chua ngọt. Vỏ bánh mềm dẻo, nhân bánh thơm ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

5. Bánh Xếp

Bánh xếp là một loại bánh hấp có hình dáng giống chiếc gối nhỏ. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, nhân bánh bên trong là thịt băm, mộc nhĩ, hành tây. Bánh xếp thường được chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt, mang đến hương vị đậm đà.

6. Bánh Bèo

Bánh bèo Vũ Thư có hình dáng giống chiếc chén nhỏ, được làm từ bột lọc và hấp chín. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tóp mỡ và rau thơm. Vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh thơm ngon, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng, thanh tao.

7. Nem Nắm

Nem nắm là món ăn truyền thống của người dân Vũ Thư, được làm từ thịt lợn thái mỏng, trộn với thính, bì lợn thái chỉ và các loại gia vị khác. Nem nắm thường được bọc trong lá sung và ăn kèm với bánh đa, nước chấm chua ngọt.

8. Bánh Gai

Bánh gai Vũ Thư là một loại bánh đặc sản được làm từ bột nếp, nhân bánh gồm đậu xanh, đường và gừng. Vỏ bánh được bọc trong lá gai, khi hấp chín sẽ có màu xanh đen đặc trưng. Bánh gai có hương vị thơm ngon, ngọt bùi, là món ăn được nhiều người ưa thích.

9. Cốm Vũ Thư

Cốm Vũ Thư được làm từ những hạt lúa nếp non còn xanh, rang chín và giã nhỏ. Cốm có màu xanh ngọc bích, hương vị thơm ngon đặc biệt. Cốm Vũ Thư thường được dùng để nấu chè, làm bánh hoặc ăn trực tiếp.

10. Đậu Thanh Hương

Đậu Thanh Hương là một loại đậu đen nhỏ, được trồng chủ yếu tại xã Thanh Hương, huyện Vũ Thư. Đậu Thanh Hương có đặc điểm hạt đen bóng, vỏ mỏng, khi nấu chín sẽ cho nước dùng có màu xanh ngọc đặc trưng. Đậu Thanh Hương thường được dùng để nấu chè, nấu xôi hoặc làm sữa.

#Thái Bình#Vũ Thư#Đặc Sản