Nước bốc hơi ở bao nhiêu độ?

Nước bốc hơi ở nhiệt độ nào?

Nước chuyển thành hơi nước ở nhiệt độ 100°C (212°F). Đây là nhiệt độ mà áp suất hơi của nước bằng với áp suất không khí xung quanh. Ở nhiệt độ này, các phân tử nước đạt được đủ năng lượng để phá vỡ liên kết với nhau và di chuyển tự do dưới dạng hơi nước.

Khi nước được đun nóng, nhiệt năng được truyền cho các phân tử nước, làm tăng động năng của chúng. Động năng cao hơn cho phép các phân tử nước di chuyển nhanh hơn và thoát khỏi bề mặt chất lỏng. Quy trình này được gọi là bốc hơi.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nhiệt độ cao hơn 100°C không khiến nước nóng hơn. Thay vào đó, nhiệt năng bổ sung được sử dụng để tăng tốc độ bốc hơi. Khi nước đạt đến nhiệt độ sôi, tất cả nhiệt năng được sử dụng để bốc hơi chứ không làm tăng nhiệt độ của nước.

Tốc độ bốc hơi của nước cũng bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác, chẳng hạn như diện tích bề mặt của chất lỏng, độ ẩm và sự chuyển động của không khí.