Chân giò hầm gì tốt cho bà đẻ?

Chân giò hầm gì tốt cho bà đẻ? Hơn cả hạt sen, khám phá những “bí kíp” tẩm bổ sau sinh

Chân giò hầm hạt sen từ lâu đã được xem là món ăn “thần thánh” cho bà đẻ. Sự kết hợp giữa chân giò giàu protein, collagen và hạt sen bổ dưỡng, thanh nhiệt quả thực là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và lợi sữa. Tuy nhiên, bên cạnh hạt sen quen thuộc, còn có rất nhiều nguyên liệu khác khi kết hợp với chân giò sẽ tạo nên những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại giúp mẹ “đổi gió” sau những ngày ở cữ.

Hạt sen – “người bạn” kinh điển: Như đã đề cập, chân giò hầm hạt sen là món ăn quen thuộc, cung cấp protein, collagen giúp tái tạo mô, làm lành vết thương, đồng thời hạt sen giúp an thần, ngủ ngon, lợi sữa. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạt sen có thể gây táo bón, do đó mẹ nên ăn điều độ.

Nấm hương, nấm đông cô – nâng cao sức đề kháng: Chân giò hầm nấm hương, nấm đông cô không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Nấm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là selen và các polysaccharide giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật cho cả mẹ và bé thông qua sữa mẹ.

Đậu đen xanh lòng – bổ máu, lợi sữa: Chân giò hầm đậu đen xanh lòng là sự lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ bị thiếu máu sau sinh. Đậu đen giàu sắt, folate và các chất chống oxy hóa, giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe, đồng thời kích thích sản xuất sữa mẹ. Mẹ nên hầm đậu thật nhừ để dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Đu đủ xanh – lợi sữa bất ngờ: Món chân giò hầm đu đủ xanh có lẽ còn khá lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên, đu đủ xanh chứa enzyme papain giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng tiết sữa mẹ hiệu quả. Kết hợp với chân giò giàu dinh dưỡng sẽ là bài thuốc lợi sữa tự nhiên mà mẹ nên thử.

Măng cụt – giải nhiệt, mát sữa: Trong những ngày hè nóng bức, chân giò hầm măng cụt là lựa chọn lý tưởng. Măng cụt có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, đồng thời giúp sữa mẹ mát hơn, bé bú dễ chịu. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên ăn măng cụt với lượng vừa phải.

Lưu ý quan trọng: Khi chế biến chân giò cho bà đẻ, cần chú ý hầm kỹ để chân giò mềm, dễ tiêu hóa. Hạn chế sử dụng gia vị cay nóng, nhiều dầu mỡ. Nên kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng, giàu rau xanh, trái cây để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngoài ra, việc lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ/chuyên gia dinh dưỡng cũng rất quan trọng để lựa chọn những món ăn phù hợp và tốt nhất cho sức khỏe của mẹ và bé.