Cháo bé ăn thừa để được bao lâu?

Cháo bé ăn thừa: Để được bao lâu thì an toàn?

Bé yêu biếng ăn, mỗi bữa chỉ ăn được vài thìa cháo khiến mẹ xót ruột. Nhiều mẹ tiếc công sức nấu nướng lại lo lắng thức ăn bỏ đi sẽ lãng phí nên thường giữ lại phần cháo thừa cho bé ăn bữa sau. Tuy nhiên, việc này tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe non nớt của bé nếu không được bảo quản đúng cách. Vậy cháo bé ăn thừa để được bao lâu thì vẫn đảm bảo an toàn?

Câu trả lời ngắn gọn là: Không nên để cháo thừa quá 2 tiếng ở nhiệt độ phòng và tối đa 3 tiếng trong tủ lạnh.

Cháo là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển, đặc biệt là khi đã được bé ăn dở. Nước bọt của bé có chứa các enzyme và vi sinh vật, khi tiếp xúc với cháo sẽ làm tăng tốc độ phân hủy và nhiễm khuẩn thức ăn. Để cháo ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng đồng nghĩa với việc tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho bé. Ngay cả khi hâm nóng lại, vi khuẩn đã sinh ra độc tố vẫn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.

Nếu muốn bảo quản cháo thừa, mẹ cần nhanh chóng cho vào hộp đựng kín và cất vào tủ lạnh trong vòng tối đa 3 tiếng sau khi bé ăn xong. Tuy nhiên, ngay cả khi bảo quản lạnh, chất lượng dinh dưỡng của cháo cũng sẽ giảm dần theo thời gian. Vì vậy, tốt nhất mẹ nên nấu lượng cháo vừa đủ cho mỗi bữa ăn của bé để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, mẹ cần lưu ý một số điểm sau:

• Không nên hâm đi hâm lại cháo nhiều lần: Việc hâm nóng nhiều lần không những làm mất chất dinh dưỡng mà còn tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Quan sát kỹ cháo trước khi cho bé ăn: Kiểm tra xem cháo có mùi lạ, đổi màu hay kết cấu bất thường không. Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy cháo đã hỏng, hãy bỏ đi ngay lập tức.
• Ưu tiên nấu cháo mới cho bé: Sức khỏe của bé luôn là điều quan trọng nhất. Dù tiếc của, mẹ cũng nên ưu tiên nấu cháo mới, nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu.

Tóm lại, việc bảo quản cháo thừa cho bé cần được thực hiện cẩn thận và đúng cách. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của bé, mẹ nên hạn chế tối đa việc cho bé ăn cháo thừa và ưu tiên nấu cháo mới cho từng bữa ăn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp mẹ chăm sóc bé yêu tốt hơn!