Sáng chưa ăn gì ăn bột sắn dây được không?

Sáng sớm tinh mơ, một ly bột sắn dây mát lạnh hẳn là gợi ý hấp dẫn. Nhưng liệu việc nhâm nhi chén bột sắn dây khi bụng còn đói có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Câu trả lời ngắn gọn là: không hẳn. Mặc dù bột sắn dây mang nhiều lợi ích sức khỏe, việc uống nó vào buổi sáng khi bụng hoàn toàn rỗng lại có thể phản tác dụng.

Hãy hình dung cơ thể bạn như một chiếc máy. Buổi sáng, sau một đêm dài ngủ nghỉ, “máy” này đang ở chế độ tiết kiệm năng lượng, nhiệt độ cơ thể tương đối thấp. Lúc này, hệ tiêu hóa chưa được “khởi động” đầy đủ, hoạt động chậm chạp và nhạy cảm hơn. Bột sắn dây, mặc dù lành tính, nhưng nếu được đưa vào một hệ tiêu hóa “ngủ quên” sẽ không được hấp thu tối ưu. Sự lạnh của bột sắn dây có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến cảm giác khó chịu, thậm chí là đau bụng, đầy hơi ở một số người.

Thêm nữa, các dưỡng chất có trong bột sắn dây, dù giàu chất xơ và các khoáng chất, sẽ khó được hấp thụ triệt để khi dạ dày đang trong trạng thái “nhàn rỗi”. Điều này làm giảm đi hiệu quả của việc bổ sung dưỡng chất, vô tình làm mất đi những lợi ích vốn có của bột sắn dây như thanh nhiệt, giải độc, làm dịu dạ dày…

Thay vì uống bột sắn dây lúc bụng đói, bạn nên cân nhắc uống sau khi ăn sáng một lúc, hoặc ít nhất là sau khi đã nạp vào cơ thể một lượng thức ăn nhẹ như một quả chuối, một ít bánh mì… Điều này giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, hấp thụ các chất dinh dưỡng từ bột sắn dây một cách tốt nhất, đem lại lợi ích sức khỏe tối đa. Vậy nên, hãy nhớ rằng thời điểm uống bột sắn dây cũng quan trọng không kém gì việc lựa chọn loại bột chất lượng. Hãy lắng nghe cơ thể mình và lựa chọn thời điểm phù hợp nhất để tận hưởng trọn vẹn lợi ích của thức uống bổ dưỡng này.