Bề bề để tủ lạnh được bảo lâu?

Bảo quản bề bề trong tủ lạnh: Cách thức và thời hạn

Bề bề là một loại hải sản được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, giống như các loại hải sản khác, bề bề có hạn sử dụng hạn chế và cần được bảo quản đúng cách để duy trì độ tươi ngon.

Cách bảo quản bề bề trong tủ lạnh

Để giữ cho bề bề tươi lâu nhất có thể trong tủ lạnh, hãy làm theo các bước sau:

• Gói chặt bề bề vào túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín.
• Đảm bảo bề bề được ngập hoàn toàn trong nước hoặc nước muối pha loãng.
• Dán nhãn ngày bảo quản lên túi hoặc hộp đựng.

Thời hạn bảo quản bề bề trong tủ lạnh

Thời gian bảo quản tối đa của bề bề trong tủ lạnh phụ thuộc vào nhiệt độ tủ lạnh.

• Ngăn mát (trên 0°C): 2-3 ngày
• Ngăn đông (dưới 0°C): Lên đến 15 ngày

Lưu ý

• Thời hạn bảo quản nêu trên chỉ mang tính chất tham khảo. Bề bề có thể vẫn ngon trong thời gian ngắn hơn hoặc dài hơn tùy thuộc vào độ tươi của bề bề ban đầu và nhiệt độ thực tế của tủ lạnh.
• Để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn, hãy tiêu thụ bề bề đã rã đông trong vòng 24 giờ.
• Không tái đông bề bề đã rã đông.

Lời khuyên bổ sung

• Chọn mua bề bề còn sống và khỏe mạnh.
• Rửa sạch bề bề trước khi bảo quản.
• Nếu không có tủ đông, bạn có thể đun sôi bề bề trong 5-7 phút để kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2-3 ngày trong ngăn mát.