Bò viên để ngoài được bảo lâu?

Bò viên để ngoài được bao lâu? Cẩn thận kẻo “rước họa vào thân”!

Bò viên, món ăn vặt khoái khẩu của biết bao người, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Vị dai dai, giòn giòn, đậm đà hương thịt, chấm cùng tương ớt cay nồng thì quả thật khó cưỡng. Tuy nhiên, bên cạnh hương vị hấp dẫn, việc bảo quản bò viên đúng cách lại là vấn đề thường bị xem nhẹ, dẫn đến những hệ lụy không đáng có cho sức khỏe.

Nhiều người vẫn giữ thói quen mua bò viên chế biến sẵn về, để ở nhiệt độ phòng vài ngày rồi mới dùng. Suy nghĩ “chắc cũng không sao” này thực sự tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Dù được đóng gói kỹ lưỡng, bò viên để ngoài không khí quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, phát triển. Quá trình phân hủy protein trong thịt bò sẽ diễn ra nhanh chóng, làm biến đổi mùi vị, màu sắc, thậm chí sinh ra độc tố gây hại.

Vậy, bò viên để ngoài được bao lâu? Câu trả lời là không nên quá 3 ngày, kể cả khi đã được đóng gói. Con số này cũng chỉ mang tính tương đối, phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường. Trong điều kiện thời tiết nóng ẩm của Việt Nam, thời gian bảo quản an toàn sẽ càng ngắn hơn.

Để đảm bảo hương vị tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo quản lạnh liên tục là giải pháp tối ưu. Sau khi mua về, bạn nên cho bò viên vào ngăn mát tủ lạnh ngay lập tức. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể chia nhỏ bò viên thành từng phần vừa ăn và trữ đông. Khi cần dùng, chỉ việc rã đông tự nhiên hoặc dùng lò vi sóng.

Đừng vì tiếc một chút thời gian, công sức bảo quản mà đánh đổi sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn những thực phẩm an toàn và áp dụng phương pháp bảo quản đúng cách. Một chút cẩn thận sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của bò viên mà không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. “Cẩn tắc vô áy náy”, hãy nhớ kỹ điều này khi bảo quản bò viên nhé!