Đồ tươi sống để ngăn đá được bao lâu?

40 lượt xem
Thời gian bảo quản đồ tươi sống trong ngăn đá phụ thuộc vào loại hải sản. Cá sống nguyên con giữ được 2-3 tháng, cá đã nấu chín 4-12 tháng. Các loại hải sản khác có thời gian bảo quản khác nhau.
Góp ý 0 lượt thích

Thời gian bảo quản đồ tươi sống trong ngăn đá: Thông tin cần biết

Việc bảo quản đồ tươi sống trong ngăn đá là một cách tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng và tránh lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, thời gian bảo quản tối ưu phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là loại thực phẩm bạn muốn bảo quản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về thời gian bảo quản đồ tươi sống trong ngăn đá:

Cá và Hải sản

  • Cá nguyên con sống: 2-3 tháng
  • Cá chín: 4-12 tháng
  • Tôm, cua, tôm hùm sống: 3-6 tháng
  • Tôm, cua, tôm hùm chín: 3-6 tháng
  • Sò điệp sống: 6-9 tháng
  • Sò điệp chín: 2-3 tháng
  • Mực sống: 3-6 tháng
  • Mực chín: 2-3 tháng

Thịt gia cầm

  • Gà nguyên con: 9-12 tháng
  • Ức gà: 9-12 tháng
  • Đùi gà: 9-12 tháng
  • Cánh gà: 9-12 tháng

Thịt đỏ

  • Thịt bò nguyên khối: 6-12 tháng
  • Thịt bò băm: 3-4 tháng
  • Thịt lợn nguyên khối: 4-6 tháng
  • Thịt lợn băm: 3-4 tháng
  • Thịt cừu nguyên khối: 6-9 tháng
  • Thịt cừu băm: 3-4 tháng

Các loại thực phẩm khác

  • Trứng: 10-12 tháng
  • Sữa tươi: 2-3 tháng
  • Phô mai cứng: 6-8 tháng
  • Phô mai mềm: 1-2 tháng
  • Rau quả tươi: 6-12 tháng (khi được bảo quản đúng cách trong túi hoặc hộp kín)

Lưu ý:

  • Thời gian bảo quản được nêu trên chỉ là ước tính và có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ thực tế của ngăn đá của bạn và cách bạn bảo quản thức ăn.
  • Để có chất lượng tối ưu, hãy bảo quản đồ tươi sống trong ngăn đá ở nhiệt độ 0°F (-18°C) hoặc thấp hơn.
  • Đóng gói đồ ăn đúng cách trong túi hoặc hộp kín để ngăn không khí lọt vào và gây ra tình trạng đông lạnh.
  • Rã đông đồ ăn trong tủ lạnh hoặc dưới vòi nước lạnh trước khi nấu.

Bằng cách tuân theo các hướng dẫn này, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của đồ tươi sống, tiết kiệm tiền và giảm lãng phí thực phẩm.