Dưa chuột bảo quản được bao lâu?

Dưa leo bảo quản được bao lâu?

Dưa leo tươi ngon nhất khi dùng ngay sau khi thu hoạch hoặc mua về, trong vòng 3 ngày. Sau thời gian này, chất lượng dưa leo sẽ suy giảm, trở nên kém giòn ngọt mặc dù vẫn có thể sử dụng được.

Nhiệt độ phòng, trái với quan niệm phổ biến, đôi khi lại tốt hơn tủ lạnh trong việc bảo quản dưa leo. Khi để dưa leo ở nhiệt độ phòng, bạn nên chọn nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, nếu thời tiết quá nóng hoặc ẩm ướt, tốt nhất bạn vẫn nên cho dưa leo vào tủ lạnh để bảo quản.

Khi cất dưa leo vào tủ lạnh, bạn nên để nguyên quả, không cắt bỏ phần đầu hay đuôi. Dưa leo nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 7-10 độ C. Trong điều kiện này, dưa leo có thể bảo quản được từ 1-2 tuần.

Ngoài ra, để kéo dài thời gian bảo quản dưa leo, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

• Tránh rửa dưa leo trước khi bảo quản, vì nước có thể làm dưa leo nhanh hỏng.
• Dùng khăn giấy hoặc khăn vải khô thấm bớt nước trên bề mặt dưa leo trước khi cất vào tủ lạnh.
• Đặt dưa leo vào túi bóng có lỗ thoáng hoặc hộp đựng có nắp đậy.
• Để dưa leo tránh xa các loại trái cây, rau củ khác tỏa ra nhiều khí ethylene (ví dụ như táo, chuối), vì khí này có thể làm dưa leo chín nhanh hơn.