Ép ổi để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian bảo quản nước ép ổi trong tủ lạnh

Nước ép ổi tươi, thơm ngon là thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, cũng giống như các loại nước ép trái cây khác, nước ép ổi có thời hạn bảo quản không dài. Vậy ép ổi để tủ lạnh được bao lâu để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép ổi tươi chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian tối đa 2 ngày. Do nước ép ổi không chứa chất bảo quản, quá trình oxy hóa và lên men sẽ diễn ra nhanh chóng, khiến nước ép bị hỏng.

Để kéo dài thời gian bảo quản nước ép ổi, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh vào nước ép. Axit trong nước cốt chanh sẽ giúp ức chế quá trình oxy hóa và tiêu diệt một số vi khuẩn gây hại. Tuy nhiên, cách này cũng chỉ có thể kéo dài thời gian bảo quản thêm một vài ngày.

Sau 2 ngày, nếu nước ép ổi vẫn còn thì không nên tiếp tục sử dụng. Lúc này, nước ép đã bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng, đồng thời có thể chứa các vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Lưu ý:

• Bảo quản nước ép ổi trong lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm sạch, đậy kín nắp.
• Đặt lọ nước ép ở ngăn mát nhất của tủ lạnh, tránh xa ánh sáng mặt trời.
• Không bảo quản nước ép ổi trong chai nhựa vì chất liệu nhựa có thể thôi nhiễm vào nước ép, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
• Nên sử dụng nước ép ổi càng sớm càng tốt để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng.