Gà ủ muối hấp bảo nhiêu phút?

Gà ủ muối hấp, một món ăn ngon miệng và đậm đà, cần thời gian bao lâu để đạt độ chín hoàn hảo? Câu trả lời không đơn giản chỉ là một con số mà còn phụ thuộc vào kích thước con gà và mức độ “ủ muối” đã được thực hiện. Tuy nhiên, một hướng dẫn chung cho gà ủ muối hấp là khoảng 60 phút với lửa vừa.

Quan trọng hơn cả thời gian, là việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình hấp. Bạn nên đậy kín nắp nồi trong suốt quá trình hấp. Việc đậy kín giúp giữ cho hơi nước không bị thoát ra, giữ cho gà chín đều và tránh việc gà bị khô hoặc khét. Thời gian ủ muối trước đó không chỉ giúp gia vị thấm sâu vào thịt gà mà còn giúp thịt gà mềm mại, ngọt đậm và hương vị thơm ngon.

Lưu ý rằng đây chỉ là một hướng dẫn chung. Nếu gà của bạn có kích thước lớn hơn hoặc nhỏ hơn thông thường, hoặc nếu bạn muốn độ chín khác nhau (ví dụ: muốn gà hơi tái), bạn cần điều chỉnh thời gian hấp. Quan sát gà trong quá trình hấp và kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa hoặc dao để kiểm tra xem thịt đã chín kỹ hay chưa là điều rất quan trọng.