Khi nào thì hái được bơ?

Mùi thơm ngậy, vị béo ngậy của quả bơ chín mọng luôn là niềm hấp dẫn khó cưỡng. Nhưng làm sao để biết chính xác thời điểm hái bơ đạt độ ngon nhất? Câu trả lời không hề đơn giản, bởi thời vụ thu hoạch bơ phụ thuộc rất nhiều vào… giống bơ. Không thể có một câu trả lời chung cho tất cả, giống như không thể nói tất cả các loại táo đều chín cùng một lúc vậy.

Với những giống bơ truyền thống, quen thuộc với nhiều người Việt Nam, thời gian thu hoạch thường rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 9. Hình dung thôi cũng đủ thấy cảnh những chùm bơ trĩu nặng, căng mọng trên cây, mang theo hương vị của mùa thu mát mẻ. Tuy nhiên, đó chỉ là một phần câu chuyện. Một số giống bơ khác lại cho thu hoạch muộn hơn, có thể kéo dài đến tận tháng 10 hoặc thậm chí tháng 11. Những quả bơ này, được mùa thu “chăm sóc” kỹ càng, thường mang một vị ngọt đậm đà hơn, khác biệt so với những quả bơ hái sớm.

Sự đa dạng của giống bơ còn được thể hiện rõ nét hơn ở những giống đặc biệt như bơ 034 hay bơ tứ quý. Đây chính là những “ngôi sao” trong thế giới bơ, mang đến một trải nghiệm thu hoạch hoàn toàn khác biệt. Thay vì chỉ một mùa bội thu, những giống bơ này có thể cho thu hoạch nhiều vụ trong năm, mang đến nguồn cung cấp bơ dồi dào và liên tục. Chỉ cần tưởng tượng thôi cũng thấy thích thú rồi: bơ chín ngọt lịm quanh năm, từ mùa hè oi ả đến mùa đông se lạnh.

Vậy, bí quyết để biết khi nào hái được bơ ngon nhất là gì? Đơn giản thôi, hãy tìm hiểu kỹ giống bơ bạn đang trồng hoặc dự định mua. Thông tin về thời vụ thu hoạch thường được ghi rõ trên bao bì giống hoặc có thể tìm thấy trên các tài liệu, diễn đàn nông nghiệp. Ngoài ra, kinh nghiệm của người trồng bơ lâu năm cũng là một nguồn thông tin quý giá. Họ sẽ mách bạn những dấu hiệu nhận biết bơ chín: vỏ bơ chuyển màu đậm hơn, mềm mại hơn, thậm chí có một vài đốm đen nhỏ li ti xuất hiện trên vỏ.

Tóm lại, không có một quy tắc chung nào cho việc hái bơ. Việc xác định giống bơ chính là bước đầu tiên và quan trọng nhất để bạn có thể thu hoạch được những quả bơ ngon nhất, đúng thời điểm nhất, và tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng.