Khoai lang bao lâu thì hư?

Khoai Lang Bảo Quản Bao Lâu Trước Khi Hư Hỏng?

Khoai lang là một loại củ dễ hỏng, nhưng khi được bảo quản đúng cách, chúng có thể giữ được độ tươi ngon trong một thời gian đáng kể. Thời gian bảo quản của khoai lang phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm của môi trường bảo quản.

Nhiệt độ lý tưởng:

• Nhiệt độ tối ưu để bảo quản khoai lang là 21 độ C (70 độ F).
• Nhiệt độ cao hơn sẽ thúc đẩy quá trình mọc mầm.
• Nhiệt độ thấp hơn 12-14 độ C (54-57 độ F) sẽ ngăn cản quá trình mọc mầm.

Độ ẩm:

• Khoai lang nên được bảo quản ở nơi khô thoáng.
• Độ ẩm cao có thể làm khoai lang dễ bị thối.

Thời gian bảo quản:

• Khi được bảo quản đúng cách, khoai lang thường có thể giữ được độ tươi ngon từ 1-2 tuần ở nhiệt độ 21 độ C.
• Nếu nhiệt độ cao hơn 21 độ C, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn.
• Nếu nhiệt độ thấp hơn 12-14 độ C, thời gian bảo quản có thể lâu hơn.

Sau thời gian bảo quản:

• Sau khoảng 2 tuần, khoai lang bắt đầu nảy mầm tự nhiên.
• Khoai lang nảy mầm vẫn an toàn để ăn, nhưng không còn giòn hoặc ngọt như khoai lang tươi.

Cách bảo quản khoai lang:

• Chọn khoai lang không có khuyết tật hoặc hư hỏng.
• Bảo quản khoai lang trong nơi tối, khô thoáng.
• Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
• Không rửa khoai lang trước khi bảo quản.
• Xếp khoai lang theo một lớp trên khay hoặc giỏ.
• Kiểm tra khoai lang thường xuyên và loại bỏ những củ bị hư hỏng.

Với những mẹo bảo quản trên, bạn có thể tận hưởng khoai lang tươi ngon trong thời gian dài hơn.