Khoai lang gọt vỏ để tủ lạnh được bao lâu?

Khoai lang gọt vỏ có thể để được bao lâu trong tủ lạnh?

Khoai lang là một loại củ giàu chất dinh dưỡng, thường được sử dụng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, khoai lang tươi có thời hạn sử dụng tương đối ngắn và việc gọt vỏ có thể làm tăng tốc độ hư hỏng. Vậy, khoai lang gọt vỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Khoai lang gọt vỏ bảo quản thường:

• Nhiệt độ phòng: Khoai lang gọt vỏ để ở nhiệt độ phòng chỉ giữ được trong vòng 1-2 ngày.
• Ngăn mát tủ lạnh: Khoai lang gọt vỏ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 5-7 ngày. Tuy nhiên, nên bọc kín khoai lang để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
• Ngăn đá tủ lạnh: Nếu khoai lang được gọt vỏ, cắt khoanh và hút chân không, chúng có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh lên đến 1-2 tháng. Khi cần sử dụng, bạn có thể rã đông khoai lang trong tủ lạnh hoặc bằng lò vi sóng.

Lưu ý:

• Để khoai lang bảo quản được lâu hơn, hãy chọn những củ tươi, không bị dập hoặc có vết thâm.
• Sau khi gọt vỏ, rửa sạch khoai lang và thấm khô để loại bỏ độ ẩm.
• Khi bảo quản trong tủ lạnh, hãy bọc kỹ khoai lang để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.
• Nếu khoai lang có mùi khó chịu, có đốm hoặc mềm nhũn thì không nên ăn.

Mẹo:

• Để tăng thời hạn sử dụng, bạn có thể luộc chín khoai lang trước khi gọt vỏ. Khoai lang luộc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 3-4 ngày.
• Cắt khoai lang thành từng miếng kích thước đồng đều để chúng rã đông đều hơn.
• Bạn cũng có thể nghiền khoai lang gọt vỏ thành khoai tây nghiền và bảo quản trong tủ lạnh lên đến 3-4 ngày.