Khoai tây bao lâu thì thu hoạch?

Mùa thu hoạch khoai tây: Bí quyết cho củ khoai ngon lành và năng suất cao

Khoai tây, loại củ quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, để có được những củ khoai chắc mẩy, thơm ngon, người trồng cần nắm vững kỹ thuật thu hoạch. Thời điểm thu hoạch không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn quyết định đến năng suất của vụ mùa.

Thông thường, sau khoảng 90 đến 95 ngày kể từ khi gieo trồng, bạn có thể bắt đầu thu hoạch khoai tây. Thời gian này chỉ mang tính chất tương đối, vì nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như giống khoai, điều kiện thời tiết, chất lượng đất và kỹ thuật chăm sóc. Những giống khoai tây sinh trưởng nhanh có thể cho thu hoạch sớm hơn, trong khi những giống khác cần thêm thời gian để củ phát triển hoàn thiện.

Tuy nhiên, việc quan sát trực tiếp là rất quan trọng. Đừng chỉ dựa vào thời gian đã trồng. Hãy quan sát những dấu hiệu cho thấy khoai tây đã đến kỳ thu hoạch. Ví dụ, lá cây bắt đầu chuyển vàng, héo úa và thân cây ngả xuống là những tín hiệu cho thấy củ khoai đã chín. Khi đó, bạn có thể tiến hành đào một vài củ lên để kiểm tra độ lớn và độ cứng của củ. Nếu củ khoai đã đạt kích thước mong muốn và vỏ ngoài chắc khỏe, bạn có thể bắt đầu thu hoạch toàn bộ diện tích.

Để thu hoạch hiệu quả, hãy chọn những ngày nắng ráo, đất khô ráo. Điều này giúp giảm thiểu tình trạng củ khoai bị dập nát trong quá trình thu hoạch và bảo quản. Phương pháp thu hoạch truyền thống thường sử dụng cách lật lớp rơm rạ (nếu có) để tránh làm tổn thương củ khoai. Sau đó, nhẹ nhàng nhấc củ khoai lên, tránh va đập mạnh.

Ngay sau khi thu hoạch, công việc tiếp theo vô cùng quan trọng: rỡ củ, phơi khô vỏ ngay tại ruộng. Việc này giúp củ khoai khô ráo, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây bệnh. Cuối cùng, hãy tiến hành phân loại và loại bỏ ngay những củ khoai bị bệnh, sâu, dập nát. Chỉ giữ lại những củ khoai chắc khỏe, không bị tổn thương để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản.

Với những kinh nghiệm trên, hi vọng bà con nông dân sẽ có được vụ thu hoạch khoai tây bội thu, đạt chất lượng cao nhất. Chúc các bạn thành công!