Làm sao để biết củ cải chín?

Củ cải chín chưa? Bí mật nằm ở đâu?

Củ cải, một loại củ quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt Nam. Dù luộc, xào hay nấu canh, củ cải đều mang đến hương vị thanh mát, dễ chịu. Nhưng làm sao để biết củ cải đã chín, đủ mềm để thưởng thức? Câu trả lời nằm gọn trong 3 bước đơn giản:

1. “Tìm hiểu” bên trong: Củ cải chín khi bạn dùng đũa dễ dàng xuyên qua. Lực xuyên của đũa cho thấy độ mềm bên trong, báo hiệu củ cải đã chín, sẵn sàng cho món ăn của bạn.

2. Ninh nhừ, không vội vàng: Luộc củ cải bằng cách đun sôi nước, sau đó giảm nhỏ lửa, ninh khoảng 5-7 phút. Thời gian ninh chính là bí mật để củ cải đạt độ mềm, ngọt và thơm ngon nhất.

3. Kiểm tra, đánh giá: Hãy nhẹ nhàng dùng đũa kiểm tra độ mềm của củ cải sau khoảng 5 phút ninh. Nếu đũa dễ dàng xuyên qua, bạn đã thành công. Vớt củ cải ra, để nguội hoặc thưởng thức ngay khi còn nóng đều ngon.

Củ cải chín mềm, mang đến hương vị ngọt thanh, kết hợp hoàn hảo với các món ăn khác. Hãy nhớ 3 bí mật đơn giản trên để bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng với củ cải chín mềm, thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng!