Mít bóc múi để tủ lạnh được bảo lâu?

Mít – nữ hoàng của các loại trái cây nhiệt đới – với vị ngọt đậm đà, hương thơm quyến rũ, luôn là món tráng miệng được yêu thích. Nhưng khác với những loại trái cây khác, mít sau khi bóc múi thường nhanh bị úa, thâm và mất đi độ tươi ngon vốn có. Vậy, bí quyết để giữ cho những múi mít vàng ươm, căng mọng được bao lâu trong tủ lạnh?

Câu trả lời ngắn gọn là: từ 3 đến 5 ngày, nhưng điều này phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn bảo quản. Chỉ đơn giản cho mít vào tủ lạnh chưa đủ để đảm bảo độ tươi ngon của nó. Hãy tưởng tượng, những múi mít xinh xắn ấy như những viên ngọc quý, cần được nâng niu và chăm sóc cẩn thận.

Mấu chốt nằm ở việc chuẩn bị và bảo quản:

Trước khi đặt những múi mít vào tủ lạnh, hãy dành chút thời gian để “làm đẹp” cho chúng. Gọt bỏ hoàn toàn lớp cùi trắng bao quanh múi mít. Lớp cùi này là “thủ phạm” chính gây ra hiện tượng mít nhanh bị thâm đen và mất vị ngọt. Sau đó, khéo léo xếp những múi mít đã được làm sạch vào hộp đựng kín hoặc túi zip chuyên dụng dành cho thực phẩm. Việc này giúp ngăn ngừa sự oxy hóa, giữ cho mít không bị khô và tiếp xúc với không khí, từ đó bảo quản được hương vị và độ tươi ngon lâu hơn.

Thêm một vài mẹo nhỏ:

• Tránh để mít tiếp xúc trực tiếp với không khí lạnh: Việc này có thể khiến mít bị đông cứng và mất đi độ mềm mại, ngon ngọt.
• Không nên bảo quản mít cùng với những thực phẩm có mùi mạnh: Mít có mùi hương khá đặc trưng, dễ bị ảnh hưởng bởi mùi của các thực phẩm khác.
• Hâm nóng nhẹ trước khi ăn: Sau khi lấy mít từ tủ lạnh ra, bạn có thể để chúng ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút hoặc hâm nóng nhẹ bằng lò vi sóng để khôi phục lại hương vị thơm ngon ban đầu. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn bảo quản mít trong thời gian dài.

Lưu ý: Mặc dù được bảo quản trong tủ lạnh, mít vẫn là loại trái cây dễ bị hư hỏng. Vì vậy, hãy ăn hết chúng trong vòng 5 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm và tận hưởng trọn vẹn vị ngon ngọt của mít tươi. Và nhớ ăn chậm rãi, nhai kỹ để tránh khó tiêu, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hoá nhạy cảm.

Cuối cùng, hãy tận hưởng những múi mít ngọt ngào và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ cùng loại trái cây đặc biệt này nhé!