Quả bơ cắt ra để được bảo lâu?

Thời gian bảo quản bơ đã cắt

Quả bơ là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng lại có thời hạn bảo quản khá ngắn. Khi cắt ra, bơ sẽ nhanh chóng bị thâm đen do tiếp xúc với không khí. Vậy, bơ đã cắt có thể bảo quản được trong bao lâu?

Thời gian bảo quản bơ đã cắt

Bơ đã cắt nên sử dụng ngay vì rất nhanh bị thâm đen. Nếu để ngoài nhiệt độ phòng, bơ chỉ nên bảo quản tối đa 1-2 tiếng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, cần bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bơ đã cắt chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày.

Cách bảo quản bơ đã cắt

• Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm: Trước khi cho vào tủ lạnh, bọc kín phần bơ đã cắt bằng màng bọc thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí.
• Ngâm trong nước cốt chanh hoặc giấm: Ngâm bơ đã cắt trong nước cốt chanh hoặc giấm pha loãng trong 10-15 phút trước khi bảo quản có thể giúp ngăn ngừa thâm đen.
• Bảo quản trong hộp kín: Cho bơ đã cắt vào hộp kín có nắp đậy để tránh tiếp xúc với không khí.
• Không cắt trước khi dùng: Để bảo quản bơ tốt nhất, tránh cắt trước khi dùng. Quả bơ nguyên trái có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 1-2 tuần.

Lưu ý:

• Bơ đã cắt bị thâm đen không có nghĩa là không ăn được, nhưng hương vị và kết cấu có thể bị ảnh hưởng.
• Không ăn bơ đã cắt nếu bị mốc, chảy nước hoặc có mùi khó chịu.