Rau củ nấu chín để tủ lạnh được báo lâu?

Thời Hạn Bảo Quản Rau Củ Đã Nấu Chín Trong Tủ Lạnh

Rau củ là thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, sau khi nấu chín, chúng phải được bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), rau củ đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian sau:

• 3-5 ngày: Rau củ luộc hoặc nấu chín, như bông cải xanh, cà rốt, đậu Hà Lan và khoai tây
• 3-7 ngày: Các món có sữa, như sữa chua, phô mai mềm và súp kem
• 3-7 ngày: Trứng đã nấu chín, chẳng hạn như trứng luộc, trứng chiên và trứng tráng

Mẹo Bảo Quản Để Tối Đa Hạn Sử Dụng

Để kéo dài thời hạn bảo quản của rau củ đã nấu chín, hãy tuân thủ các mẹo sau:

• Đảm bảo rau củ được làm nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
• Đựng rau củ trong hộp đựng kín khí hoặc túi bảo quản có thể tái sử dụng.
• Đặt rau củ ở phần lạnh nhất của tủ lạnh, chẳng hạn như ngăn kéo dưới cùng hoặc kệ phía sau.
• Tránh đóng hộp rau củ đã nấu chín bằng hộp kim loại, vì chúng có thể phản ứng với axit trong rau củ và làm hỏng hương vị cũng như chất dinh dưỡng.

Dấu Hiệu Rau Củ Hỏng

Khi bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dài, rau củ đã nấu chín có thể hỏng. Hãy vứt bỏ rau củ nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu sau đây:

• Thịt rau củ mềm hoặc nhão
• Có mùi chua hoặc mùi khó chịu
• Có nấm mốc hoặc biến màu
• Rau củ bị chảy nước hoặc nhớt

Lưu Ý

Thời hạn bảo quản chỉ là ước tính. Chất lượng và độ tươi của rau củ trước khi nấu chín cũng ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản. Nếu bạn không chắc chắn về độ an toàn của rau củ đã nấu chín, tốt nhất nên bỏ chúng đi.