Súp lơ hấp bao lâu?

Mùi hương thanh ngọt của súp lơ xanh hấp chín mềm, quyện cùng vị ngọt tự nhiên của biển cả từ những con tôm tươi rói… Chỉ nghe thôi đã đủ khiến ai cũng thòm thèm. Nhưng bí quyết để có món súp lơ hấp ngon lành, giữ trọn vẹn dưỡng chất lại nằm ở thời gian hấp chính xác. Vậy, hấp súp lơ bao lâu mới đủ chín?

Câu trả lời không phải là một con số cụ thể, mà phụ thuộc vào kích thước của những miếng súp lơ bạn cắt. Tuy nhiên, trung bình, bạn chỉ cần hấp súp lơ trong khoảng 5-7 phút là đủ. Để đảm bảo súp lơ chín mềm mà vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, hãy chú ý những điểm sau:

• Cắt súp lơ thành những miếng vừa ăn: Miếng súp lơ càng nhỏ, thời gian hấp càng ngắn. Nếu cắt thành những bông nhỏ, bạn có thể chỉ cần hấp trong 5 phút. Ngược lại, nếu cắt thành những miếng lớn hơn, hãy tăng thời gian lên 7 phút.

• Sử dụng xửng hấp: Xửng hấp là công cụ lý tưởng để hấp súp lơ, giúp giữ được độ ẩm và hương vị của súp lơ. Đặt xửng hấp lên trên nồi nước đang sôi, nhớ đậy kín vung để hơi nước không thoát ra ngoài.

• Kiểm tra độ chín: Sau 5 phút, bạn hãy dùng tăm hoặc nĩa xiên thử vào giữa miếng súp lơ. Nếu dễ dàng xuyên qua và súp lơ đã mềm thì tức là đã chín. Nếu chưa, hãy hấp thêm 1-2 phút nữa.

• Thêm tôm (tùy chọn): Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm tôm vào hấp cùng súp lơ trong những phút cuối. Vị ngọt của tôm sẽ hòa quyện cùng vị thanh mát của súp lơ, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhớ điều chỉnh thời gian hấp sao cho tôm chín tới, không bị khô.

Với những hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món súp lơ hấp thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vòng chưa đầy 10 phút. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt! Chúc bạn ngon miệng!