Thịt lợn để ở ngoài được bảo lâu?

Thịt lợn để ngoài được bảo quản bao lâu?

Thịt lợn, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến trong nhiều nền ẩm thực, có khả năng bị hỏng nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách. Nhiệt độ đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định thời gian bảo quản thịt lợn ở nhiệt độ phòng:

• Điều kiện thời tiết lạnh (dưới 4,5°C): Thịt lợn thô hoặc đã chế biến chín có thể được để ngoài trong tối đa 24 giờ. Trong thời gian này, thịt lợn vẫn giữ được chất lượng và an toàn để tiêu thụ.

• Điều kiện thời tiết nóng (trên 4,5°C): Thịt lợn thô hoặc đã chế biến chín chỉ có thể để ngoài trong tối đa 2 giờ. Sau thời gian này, vi khuẩn bắt đầu phát triển và làm hỏng thịt, khiến nó trở nên không an toàn khi ăn.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không để thịt lợn ở nhiệt độ phòng quá thời gian quy định. Nếu bạn không có ý định sử dụng thịt lợn ngay, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông để kéo dài thời hạn sử dụng. Trong tủ lạnh, thịt lợn thô có thể bảo quản được từ 3 đến 5 ngày, trong khi thịt lợn đã chế biến chín có thể bảo quản được từ 1 đến 2 ngày. Trong tủ đông, thịt lợn thô có thể bảo quản được tới 6 tháng, trong khi thịt lợn đã chế biến chín có thể bảo quản được tới 2 tháng.