Thời gian thu hoạch gừng là bao lâu?

Thời điểm thu hoạch gừng lý tưởng

Gừng là một loại cây gia vị phổ biến được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Người trồng gừng thường quan tâm đến thời điểm thu hoạch phù hợp để có được sản lượng và chất lượng gừng tốt nhất.

Chu kỳ sinh trưởng của gừng

Gừng通常在农历一至五月种植，生长7至8个月。收获时间通常在年末，即10月至12月。

Thông thường, gừng được trồng vào khoảng tháng 1 đến tháng 5 âm lịch, sau khoảng 7-8 tháng sinh trưởng. Thời gian thu hoạch thường rơi vào cuối năm, từ tháng 10 đến tháng 12. Tuy nhiên, thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào:

• Giống gừng: Có những giống gừng sinh trưởng nhanh hơn hoặc chậm hơn.
• Kỹ thuật chăm sóc: Phân bón, tưới nước và phòng trừ sâu bệnh có ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng của gừng.

Dấu hiệu nhận biết gừng đã đến thời kỳ thu hoạch

Để xác định thời điểm thu hoạch gừng phù hợp, người trồng có thể quan sát một số dấu hiệu sau:

• Lá gừng bắt đầu héo vàng và rụng dần.
• Thân ngầm (củ gừng) đã phát triển đầy đủ, lớp vỏ ngoài trở nên căng bóng.
• Đặt ngón tay xuống đất cạnh gốc cây và cảm nhận được củ gừng cứng và chắc.

Thu hoạch gừng

• Dùng cuốc hoặc xẻng đào xung quanh gốc cây để tránh làm tổn thương củ gừng.
• Nâng nhẹ cây gừng lên và rũ sạch đất.
• Cắt bỏ lá và thân gừng, để lại khoảng 2-3 cm gốc.
• Đặt gừng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong vài ngày cho khô ráo.

Lưu trữ gừng

Gừng sau khi thu hoạch có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 tháng ở nơi mát và khô ráo. Để kéo dài thời gian bảo quản, có thể cho gừng vào túi nilon đục lỗ và để trong tủ lạnh.