Tôm chiên xù bao lâu thì chín?

Bí mật thời gian cho món Tôm chiên xù GIÒN TAN, VÀNG RỤM!

Tôm chiên xù – món ăn quen thuộc, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Nhưng chiên thế nào để tôm chín đều, lớp vỏ giòn tan, vàng rộm, không bị cháy xém? Bí quyết nằm ở việc canh thời gian chiên chính xác!

Quên đi những lo lắng về việc tôm chín ép dầu, vỏ cháy đen, thịt bên trong lại khô khốc. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món tôm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.

Bật mí thời gian “vàng” cho món tôm chiên xù:

• Chuẩn bị dầu nóng: Đun sôi khoảng 400ml dầu ăn trong chảo sâu lòng. Để kiểm tra dầu đã đủ nóng, bạn có thể nhúng đầu đũa vào, nếu thấy dầu sủi bọt quanh đầu đũa là đạt.
• Chiên tôm: Thả từng con tôm đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Lưu ý không nên cho quá nhiều tôm một lúc, tránh làm giảm nhiệt độ dầu.
• Lật tôm: Chiên tôm ở lửa vừa khoảng 2-3 phút cho một mặt vàng đều, sau đó lật mặt và chiên tiếp trong khoảng 1-2 phút. Quan sát kỹ, khi thấy tôm chuyển sang màu vàng ruộm đẹp mắt là đạt yêu cầu.
• Hoàn thành: Vớt tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Mẹo nhỏ cho món tôm chiên xù thêm phần hấp dẫn:

• Chọn tôm tươi sống, kích cỡ vừa ăn.
• Tẩm bột chiên xù sao cho bám đều vào tôm, tránh tình trạng bột bị bong tróc khi chiên.
• Có thể thêm chút muối, tiêu vào bột chiên xù để tăng hương vị.
• Dùng kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm phần thơm ngon.

Với bí quyết canh thời gian chiên chuẩn xác, cùng một vài mẹo nhỏ, bạn đã có thể tự tin trổ tài với món tôm chiên xù giòn tan, vàng rộm, chinh phục cả nhà rồi đấy!