Trứng sống để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian “sống” của quả trứng trong tủ lạnh phụ thuộc nhiều yếu tố, không thể đưa ra một con số cụ thể. Mặc dù thông thường trứng gà tươi để ở nhiệt độ phòng giữ được khoảng 7-10 ngày, nhưng việc bảo quản trong tủ lạnh sẽ kéo dài đáng kể thời gian sử dụng, thường là 5-6 tuần. Tuy nhiên, thời gian này không phải là tuyệt đối và có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố quan trọng mà người tiêu dùng thường bỏ qua.

Nhiều người nghĩ chỉ cần cho trứng vào tủ lạnh là được, nhưng điều quan trọng là cách bảo quản. Trứng nên được để ở ngăn mát tủ lạnh, tránh nơi có nhiệt độ thay đổi đột ngột hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng. Đặt trứng vào khay đựng trứng chuyên dụng sẽ giúp giữ cho chúng không bị dịch chuyển, giảm thiểu rủi ro bị vỡ và giảm thiểu sự hao hụt chất lượng. Quan trọng hơn cả, hãy chú trọng đến việc kiểm tra vỏ trứng trước khi bảo quản. Nếu vỏ trứng có dấu hiệu nứt nẻ hoặc bị sốc nhiệt trước đó, thì thời gian sử dụng sẽ giảm đi đáng kể.

Tuy nhiên, điều quan trọng nhất vẫn là chất lượng ban đầu của quả trứng. Trứng được chọn lựa kỹ càng, có vỏ chắc khỏe, tươi mới sẽ giữ được thời gian bảo quản lâu hơn đáng kể so với trứng kém chất lượng. Những trứng mới đẻ, chưa được làm lạnh nhanh chóng, hoặc bị ảnh hưởng bởi thời tiết khắc nghiệt trước khi vào tủ lạnh có thể có thời gian sử dụng ngắn hơn dự kiến.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng tốt nhất, tốt nhất nên kiểm tra date sản xuất in trên vỏ trứng. Bên cạnh đó, kỹ năng quan sát trực quan cũng rất quan trọng. Nếu thấy vỏ trứng có dấu hiệu mốc, mùi hôi khó chịu, hoặc lớp lòng trắng trứng có bất thường, bạn nên vứt bỏ ngay lập tức. Nên nhớ, an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu.

Tóm lại, mặc dù 5-6 tuần là thời gian ước tính thông thường, mỗi quả trứng sẽ có “thời hạn sử dụng” khác nhau. Kết hợp việc bảo quản tốt, lựa chọn trứng tươi, và quan sát kĩ lưỡng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa thời gian sử dụng của trứng gà trong tủ lạnh.