Rau râm Tiếng Trung lá gì?

Rau Râm trong tiếng Trung: Lặc Sa Diệp

Rau răm, một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, có tên khoa học là Persicaria odorata. Tên tiếng Trung của rau răm là “Lặc Sa Diệp” (蔞莎叶), phản ánh sự đa dạng của tên gọi cho loại rau này trên khắp các vùng miền khác nhau.

Tại Malaysia, rau răm được gọi là “Daun kesum” hoặc “Daun lak”, trong khi ở Indonesia, nó được gọi là “kemangi”. Tên gọi “Lặc Sa Diệp” trong tiếng Trung bắt nguồn từ đặc tính mạnh mẽ, thơm nồng của loại rau này.

Ký tự “蔞” (lặc) trong “Lặc Sa Diệp” đề cập đến mùi thơm đặc trưng của rau răm. Ký tự “莎” (sa) mô tả kết cấu lá mỏng, giòn của nó. Đối với ký tự “叶” (diệp), có nghĩa là lá, tạo nên tên gọi “Lặc Sa Diệp”, có nghĩa là “lá rau răm thơm”.

Tên tiếng Trung “Lặc Sa Diệp” không chỉ mô tả đặc điểm thực vật của rau răm mà còn phản ánh sự phổ biến của loại rau này trong ẩm thực Trung Hoa. Rau răm thường được sử dụng để làm gia vị cho các món xào, súp và nước sốt, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.

Sự đa dạng về tên gọi của rau răm phản ánh lịch sử lâu dài và phạm vi phân bố rộng rãi của loại rau này. Từ “Lặc Sa Diệp” trong tiếng Trung đến “Daun kesum” trong tiếng Malaysia, những cái tên này đều ghi nhận hương vị độc đáo và vai trò ẩm thực quan trọng của rau răm.